麦当劳中国CEO：一季度生意回暖，今年新开超900家餐厅

3月24日，在第七届“麦麦全席”发布会上，麦当劳中国首席执行官张家茵透露，今年第一季度生意有回暖，今年将新开超900家餐厅。

“过去3年对餐饮业和线上零售业来讲压力非常大，因为人流少了非常多。但是过去3年中，我们在中国的投资还是长远的，我们长期看好中国内地市场。”张家茵称，过去3年麦当劳在中国总共开了超过1700家新餐厅，2023年将会开出创历史新高的超900家新餐厅，“我们会坚定不移的，从长远发展维度上，在中国投入下去。”

张家茵指出，公司第一季度的生意有所回暖，同时也能明显看到消费和人流多了很多，线下消费的恢复非常明显。

今年1月31日，麦当劳执行副总裁兼首席财务官Ian Borden在财报电话会上指出，麦当劳计划在今年支出22亿至24亿美元，其中一般用于在全球开拓新门店。据Borden介绍，麦当劳将在全球新开1900家餐厅。据悉，麦当劳去年在中国新开了700家门店，今年计划在中国再开900家，超过这家快餐连锁巨头计划在美国本土新增门店数量的两倍。

值得一提的是，此次发布会上，麦当劳中国与其供应商泰森、嘉吉、圣农、辛普劳、麦肯、蓝威、宾堡、味好美和金鲜食品宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”，关注自然、土壤、水、牲畜和农民五个领域，包括通过与相关权威认证合作持续提高原料采购标准，推动“零毁林”供应链；通过提升技术和设施来节约用水；为动物提供良好的生活环境等。

麦当劳中国供应链可持续发展副总裁张雁儿表示，认证、省水、动物福利各项工作，都是公司在中国坚持做了非常久的工作，“我们希望可以找到更多绿色角度，包括保护地球的、减碳的，纳入到这五个范畴里。”

据介绍，该计划将在2023年-2028年的第一阶段内将采取四大行动，包括：推广与普及麦当劳中国再生农业的理念、推动麦当劳中国再生农业的升级试点、推动符合中国农业实际的麦当劳中国再生农业持续落地和建立麦当劳中国再生农业的协作生态圈。麦当劳中国预计，到2028年，“麦当劳中国再生农业计划”将覆盖麦当劳中国主要的食材品类，并推出10个再生农业试点农场，实现理念推广与初步成果落地。

麦当劳中国供图

“麦麦全席”是麦当劳中国一年一度的品牌活动，该公司通常在该发布会上宣布当年在重要战略领域的最新项目。