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小辣椒牢牢扎根巴基斯坦奏响“一带一路”时代和音

2023-03-23 19:05

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

采摘、晾晒、分拣、装袋、入库……“这是我第一次种辣椒，没想到收成这么好。”巴基斯坦帕克帕坦地区农场主瓦希德正在田地里采收辣椒。谁能想到巴基斯坦农场种植的辣椒，种子和技术均来自数千公里之外的中国。这些辣椒是制作郫县豆瓣酱的原材料，晾晒后将被集中运输到位于卡拉奇的储存仓库中，等待通过海关进入中国，来到中国人民的餐桌上。

辣椒完成采摘正在晾晒

集团下属企业中国机械设备工程股份有限公司（以下简称“CMEC”）与巴基斯坦伙伴开展农业合作，于2020年携手中国公司签署“中巴辣椒订单种植、深加工一体化产业项目”协议。该辣椒订单种植项目可以将先进农业技术、优良的作物品种、先进管理经验及产业发展模式带到巴基斯坦，大幅提高当地农户收益，同时还能保障国内食品、调味品行业原材料供应链安全，填补国内干辣椒市场的缺口。

项目采用订单农业模式，由中方以成本价向巴基斯坦农户提供辣椒种子和全程免费技术指导，辣椒收获并制成干辣椒后，所有检验合格的辣椒将由CMEC提供回购并出口中国等一系列支持性工作。这是CMEC在巴基斯坦签下的第一单农业项目，从此开启了农业领域的新篇章。

2020年，在辣椒品种小范围试种成功之后，CMEC携同其他企业在旁遮普省试种了50英亩辣椒。经验证，中国的辣椒品种和种植技术适合巴基斯坦环境。同年11月开始规模化种植，在旁遮普省和信德省先后共建立了6个辣椒示范种植基地，种植面积扩大到近500英亩，合作农户超过20家。

辣椒育苗现场

“农业项目不同于工程项目，项目周期较长，收益低，涉及因素多，有时比干工程还要复杂。”项目现场经理说，“农作物有它自然的生长周期，从辣椒栽培、田间管理、病虫害防治，到辣椒采收、收获后处理，每一个环节都相互影响，都要把好关。大规模种植之前，一方面既要克服中国辣椒种子及种植技术、种植管理模式水土不服的问题，另一方面还要应对不可预期的自然环境变化”。因为巴方土地倒茬原因，当时辣椒种植普遍晚了1~2个月。另外，全球变暖带来的异常高温天气，也给辣椒种植带来了意想不到的挑战。高温、病虫害、水灾，中方和巴方的技术人员合力应对了一个又一个挑战，在这一过程中培养了100多名当地的农业技术人员与农学院学生，向他们免费传授了辣椒种植技术，未来他们都将成为辣椒大规模种植的中坚技术力量。