瑞士奶酪列车，边吃边看边玩

瑞士·奶酪列车

来瑞士旅游，

为什么火车是最佳出行方式？

乘上瑞士火车，

雪山、林海、湖泊、村庄......

一路风景全看遍。

巧克力、奶酪、葡萄酒......

一路美食全尝遍。

已经开通了十年的奶酪专列，

就是瑞士交给这个问题的最好答卷。

边吃边看边玩，

绝对是一场独特的旅行体验。

第一站：是奶酪带来的幸福感

每年冬天，

一列从蒙特勒至伯尔尼高地的特别列车，

从日内瓦湖区的蒙特勒启程。

它的目的地是“奶酪之乡”代堡。

奶酪列车的车身上面是淡黄色，

下面是深蓝色。

列车上有各式各样的奶酪供乘客自选，

并搭配一杯瑞士产的葡萄酒佐食。

从几百年前开始，

代堡的牧民就知道

如何做出好吃的阿尔卑斯奶酪，

它们或浓或淡，

有些融合了水果味或者掺杂着榛子粒，

口味丰富独特。

:Unsplash（@Aliona Gumeniuk)

吃完奶酪，

前往代堡探寻奶酪制作背后的秘密。

在露天的火堆加热牛奶，

不停搅拌，弄碎，再搅拌。

经过高温加热数次的牛奶，

逐渐凝固，

放到奶酪的模具里挤压定型，

再窖藏进莱提瓦村（L’Etivaz）的地窖里。

每个步骤都沿袭最古老的方式至今。

看完奶酪制作过程，

奶酪狂热爱好者一定不能错过的还有

Le Chalet餐厅的奶酪火锅。

它是一道瑞士的国菜，

奶酪融化后加入玉米粉、

白葡萄酒、大蒜、奶油等，

继续小火烹煮，

锅里奶酪在咕嘟，

散发出奶香和酒香。

:Unsplash（@Klara Avsenik)

“涮”点面包、水果、蔬菜，

沾着奶酪吃，

和朋友围坐在一起，

其乐融融又美味无穷。

第二站：冰天雪地里的热气球

创办于1979年的国际热气球嘉年华

每年都能吸引大批热气球爱好者前来观赏。

人们聚集在这个诗情画意的瑞士小镇，

观看这一热气球盛会。

:festivaldeballons.ch

届时，

代堡上空将飘扬着五颜六色、

形状各异的气球。

在瑞士代堡的冰天雪地中飞上蓝天。

俯瞰脚下，

村庄和人群一点点变小，

阿尔卑斯山和伯尔尼高地的美景浮现在眼前。

天气晴朗时，

远处的少女峰和日内瓦湖都能一览无余。

第三站：迷人的文化艺术

最后一站，融入当地特色文化，

来到贝伊东民俗博物馆

（Musée du Vieux-pays-d’Enhaut），

欣赏瑞士的流行艺术、

古老家具以及著名的剪纸艺术。

在位于海拔930米的Rossinière，

游览各具特色的绘画和雕刻装饰的木屋。

位于Pays d’Enhaut山谷的传统的小镇

红之濛(Rougemont)。

拥有柔美明丽的景观，

鲜花簇拥在房屋周围，

探寻居民快乐的秘诀。

乘坐奶酪专列，

品尝美味的奶酪，

探寻奶酪制作奥秘，

看连绵起伏的阿尔卑斯山，

欣赏丰富多彩的传统剪纸艺术。

一路美味，一路美景，抓紧上车吧。

路线: 蒙特勒－代堡－蒙特勒

时长: 5小时31分

时刻表：

2022年奶酪列车1月至7月及9月至12月期间，每周三、五、六、日运行。

列车分别从茨魏西门或蒙特勒发车。

原标题：《瑞士奶酪列车，边吃边看边玩》

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