不要误食！不要误食！（对广东人提醒

以下文章来源于博物 ，作者肥羊

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电视剧《回来的女儿》，大结局让主角领盒饭的竟然是家养绿植煮的汤，给人看呆了：

剧里养的是“滴水观音”，惊讶第一次看影视剧里用家养植物犯罪之余，想看看网络会不会提醒大家，别让绿植变成家中常备“鲨人”工具，结果一搜这问答更吓一跳。

图源：博物

这说的也许是滴水观音在中药上的应用，但植物做成药会经过很多处理，滴水观音有药效 ≠ 家养的滴水观音能吃，大家可不能嗓子疼就摘片滴水观音叶子煮水啊！毕竟，是真有毒。

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有毒为什么还那么多人养？

滴水观音，本名叫海芋(Alocasia macrorrhiza)，天南星科植物。咦，是《海芋恋》那个海芋吗？恋爱有“毒”？别急，这个问题后文解答。

海芋为什么会被称为“滴水观音”呢？海芋在湿润环境下，会将多余水分从叶片边缘排出，在叶尖形成小水珠滴落，形似观音的甘露，它因此获得了这一雅致的别名。

图源：博物

在古代，人们认为露水是天赐之物，相信饮露水能延年益寿。其实，现代科学已证明露水并没有营养，反而可能带有灰尘等不利于人体健康的物质，更别说滴水观音的露水。

因为海芋全株有毒，植株富含草酸钙结晶、皂素、生物碱等物质，这些物质会对人体皮肤、食道、胃肠道等造成刺激，如不慎食用海芋（无论生吃还是煮熟），可能会导致流涎、发音和吞咽困难、腹痛、胸闷等不适症状。触摸它也容易导致皮肤瘙痒。因此，在家里养海芋盆栽时，要尽量避免让小朋友和宠物触碰、食用海芋。

虽然看到这个伏笔就知道要拿这害人了，但还是没想到能毒死主角。图源：《回来的女儿》

至于为什么有毒还那么多人养，一肯定是它净化空气能力不错，二是易成活、好打理，抗逆性强，对环境不挑。大片的叶子养它一个屋里就有热带氛围了。

很多家养植物多少都有点毒，比如同属天南星科的绿萝，也有毒。但只要不触摸，更别煮水喝，是完全可以避免中毒的。如果不慎食用，应尽快到医院就医，明确告知医生中毒原因。

02

这海芋能长出芋头吗？

好奇的朋友们可能会问了，“海芋”和我们平时吃的“芋头”(Colocasia esculenta)，都有一个“芋”字，这两种植物有什么联系和区别呢？

它们同是天南星科植物，算是远亲，因此外观颇有几分相似；但它俩在分类学上属于不同的“属”，这造就了它们在习性、化学成分等方面的较大差别。

海芋全株有毒，不能食用，它的应用价值主要在园林和生态方面，不像芋头的块茎富含淀粉，经适当处理后可以食用，可以是软糯香甜的芋泥，也可以是炖红烧肉的好伴侣。

图源：《狂飙》

那么，怎么区分海芋和芋头呢？

芋头属于湿生植物，喜欢潮湿的生长环境，生长的地方常常会有积水，例如水田、水洼、沼泽等。海芋虽然也喜欢温暖潮湿的环境，但对水分的依赖较小。在南方各省，无论是林荫、路旁或荒地，都常常能见到它的身影。

长在水里的芋头

虽然有个“海”字儿但荒地就能长的海芋

二是看植株的茎。芋头的茎通常藏在地面下，而海芋则有明显的地上茎，海芋老桩还会有一层褐色的“鞘”。

芋头地面上的部分都是一根根分开长的叶柄

下面合在一起、有鞘的部分都是茎，上面分开的部分是叶柄

虽然学会了“火眼金睛”，但是为了健康和安全，小伙伴们在野外遇到“芋头”时，还是不要拿来就吃，以免辨认错误，导致中毒噢。

03

海芋恋到底唱的啥意思？

现在开始解答《海芋恋》的问题，拿海芋形容恋爱有毒？“你在天南星”原来唱的是天南星科？

查了下《中国植物志》，海芋的花长这样：

可以说白瘦，也不能说美若天仙吧

这也不怎么好看呀，后来才知道，此海芋非彼海芋。

实际上这歌写的是马蹄莲(Zantedeschia aethiopica)，“海芋花”是台湾省对马蹄莲的俗称。马蹄莲花葶挺拔，高洁素雅，是埃塞俄比亚的国花。它可作为室内盆栽，装点家室，也是鲜切花常用材料，马蹄莲淡雅美丽，用途广泛，怪不得台湾同胞这么喜欢它呢。

马蹄莲也有象征至死不渝的爱的传说

马蹄莲确实和海芋同属天南星科植物。天南星科这名字也有点意思。

北宋苏颂的《本草图经·草部》记载：“天南星近出唐世，中风痰毒方中多用之。”明代李时珍在《本草纲目》中，也对“天南星”这名做了解释：“南星因根圆白，形如老人星状，故名南星……”。

用今天的话来说就是：“天南星”这个名称约源于唐代，由于天南星科植物的根形状圆圆的，且为白色，古人认为它长得像天上的“老人星”（即现代天文中的船底座α星）而“老人星”常在天空的南方出现，因此这类植物就被称为天南星。

最右边那颗就是船底座α星

古人认为“老人星”主长寿，因此又称它为寿星。敢情给对象唱《海芋恋》还顺带祝ta长寿……

天南星科植物的花都很有特色，它的外面由一片火焰状的苞片所包围，里面藏着穗状的花序，花序发育成熟后，苞片脱落，露出里面一串串艳丽的果实。由于外面的苞片像一团燃烧的火焰，这种结构被称为“佛焰苞”。

最经典的火鹤花

天南星科植物我们熟悉的不少，比如大家熟知的魔芋、名字文艺的中药半夏、公园里常见的龟背竹等，它们的花都有“佛焰苞”结构。

魔芋花-半夏花-龟背竹花

04

人：有毒！虫：好吃！

彼之砒霜，我之蜜糖。正所谓一物降一物，海芋对人类具有剧毒，却是昆虫和鸟类的美食。

例如，喜欢“画饼充饥”的锚阿波萤叶甲(Aplosonyx ancora)就会吃海芋的叶子。如果你在野外看到海芋的叶片上有一个个圆形的孔，那多半是这种小虫的杰作——它们会在海芋叶片上画出圆形的“饼”，然后将其切下吃掉。

叶片镂空雕刻艺术家。图源：[2] Darling, D C.

这种小虫子并非完全不怕海芋的毒素，它是靠聪明才智避免被毒倒。之所以切成圆饼状，是因为多边形周长固定的情况下，圆的面积最大，这样一方面可以缩小创口，减少毒素摄入；另一方面也可以提高取食效率。切“饼”的时候它还尽量避开大叶脉，避免毒素顺着叶脉传播到“饼”中。

一些鸟类也喜欢吃海芋，例如红耳鹎(bēi)就常常把海芋的果实当作美食。鸟类的肠道较短，吃下去的种子很快就排出，不像哺乳动物消化的时间这么长，所以不会被毒倒。同时，这一差异也使得种子在被排出后仍能继续发芽生长，促进了植物的繁殖传播，是鸟类和植物的“双赢”。

AA制自助餐的红耳鹎好朋友

说这么多都饿了，赶紧的，上我家吃芋头扣肉！热乎乎的，真香！嗯？我的嘴巴怎么麻麻痒痒的，什么，你说这“芋头”是咱家后院荒地上刨的？…

参考文献

[1] Lin T J, Hung D Z, Hu W H, et al. Calcium oxalate is the main toxic component in clinical presentations of alocasis macrorrhiza (L) Schott and Endl poisonings[J]. Veterinary & Human Toxicology, 1998, 40(2):93-5.

[2] Darling, D C. Holey aroids: circular trenching behavior by a leaf beetle in Vietnam. Biotropica, 2007, 39(4), 555-558.

原标题：《不要误食！不要误食！（对广东人提醒》

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