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【非遗】金川面塑：面塑传文化指尖传非遗

2023-02-17 21:01

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

在金昌这片神奇的大地上，文化一直滋润着人们的心灵，陶冶着人们的情操，照亮着人们的生活。金昌历史源远流长，传统文化底蕴深厚，呈现出独特的魅力。近年来金昌非遗如甘露、如香草、如星月、如春花秋月，与金昌城市水乳交融、血脉相连，成为城市精致生活的一部分。

金昌非遗在文旅融合的过程中，已搭建起美好生活的公共文化服务平台，非遗已连接着人们的现代生活，“活”在群众的日常生活里，“活”在城市大街小巷中，成为文旅事业创新发展的强劲引擎，绽放出迷人光彩。

元宵节期间，金昌市图书馆、市少儿图书馆、市民协联合举办了“书香金昌·全民阅读——祈福纳祥传承非遗”面塑体验活动。面塑俗称“捏面人”，是一种制作简单，但艺术性很高的汉族民间工艺品，距今已有2000多年的历史，具有艺术性和长久保存性。

活动中，老师为大家详细讲解了元宵节的传统文化及面塑知识与技巧。在老师的帮助下，大家经过一次次的反复练习，面塑技艺不断提高。搓面泥、揉成团、搓长条、轻按压，一碗碗栩栩如生的小动物汤圆跃然眼前。

通过非遗面塑活动，不仅增进了大家对非物质文化遗产的了解，还激发了人们对非遗文化的热爱，提高了人们对文化遗产的认知和保护意识，也让面塑技艺在参与者的指尖焕发出光彩。

金川面塑

面塑最初来源于民间塑出各种形状及花纹的馍(馒头)。从文献资料来看，早在汉代就有了面塑的记载。经过几千年的传承和经营，可谓是历史渊远流长，早已成为中国文化和民间艺术的一部分，是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科，也是金昌市第五批市级非物质文化遗产代表性项目。

面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，是金昌的传统艺术之一，以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。捏面艺人，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成各类栩栩如生的艺术形象。

金昌市金川区位于河西走廊东部腾格里沙漠南缘，属于温带大陆性气候，降水稀少，是古代游牧、农耕民族的主要集聚地。先民们用面粉制作的面塑或细致精巧，或古朴粗犷，是逢年过节或重大节日馈赠亲友不可或缺的佳品。

清代后期，金川面塑作品中有“五子登科”“巧公巧母”“万事如意”等造型。据传在祁连山区皇城草原上，一些地方还要在旺火上燃点柏柴，烤食花馍，谓之避邪馍馍，保一年无灾无病，平安吉利。

面塑本是一种街头民间工艺，被引进餐饮殿堂之后，它也和食雕一样，担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。金川面塑作品按用途一般分为两类：

1. 可食用的面塑

一般农家在逢年过节庆喜时或婚丧嫁娶时制作花馍，这类面塑通常用精制面粉制成，用食用色素进行色彩装饰，其他点缀物也以能食用的豆类、枣类为主，作为蕴含祝福意义的食品或者祭祀的供品，既达成了人们祈福纳祥的心愿，又能果腹，一举两得。

2. 不可食用的面塑

在传统的基础上，受文人艺术的影响，通过创新制作方法使面塑的内容和形式不断出新，主要以面粉、澄粉（小麦淀粉）为原料，用特殊方法把面和制到一起，调成不同色彩，经捏、搓、揉、压等手法塑造出生动、形象、风格迥异的花卉、禽鸟、动物、人物等作品，是集艺术性、观赏性于一体的民间工艺品，其制作方式比较复杂。

金川面塑有着悠久的历史和丰富的内容形式，有着自己独特的风格特点，是地方传统文化的代表，是生产生活中客观事物整理加工而成的艺术品，真实的反映了金川劳动人民的生活习俗以及习惯爱好，具有较为丰富的文化内涵。

旧时，在永昌城郊一带，小孩出生后，外婆要做一个直经尺余的“锅盔”，上有精细的十二生肖造型，孩子属什么，就在那个属相上点一个红点，谓之“点头脑”。上面还制作一些精美的龙、凤或虎头，叫龙凤呈祥或猛虎驱邪。送与孩子，分给来探望庆贺的亲友吃，取免灾之意。永昌人则多做花馍，叫“桃”，形状似乳房，乳头点红，馍上装饰各种花草，纹饰吉祥图案。桃在古俗中本为驱邪之物，谐言“逃”，意为免灾。

当下，金昌民协会员姚鑫庆、王飞贤、刘罡等年轻艺人，在传统面塑艺术的基础上，大胆创新，突破了传统技法。他们多采用“一印、二捏、三镶、四滚”，他们创作的面塑作品在人物的塑造方面，具有一些共性：突出文官学富五车、满腹经纶；武官虎背熊腰、昂首挺胸；老人老态龙钟、脊背弯曲；女性削肩细腰、亭亭玉立；儿童虎头虎脑、憨态可掬。在一组面塑中，则注重场景气氛的营造，每个人物的神情姿态个性分明，但却紧密围绕着情节，烘托主题。对动物的塑造则突出温顺可亲、喜庆祥和的一面，而不是夸大其凶猛的生物特征。