低蛋白饮食减轻肾脏负担，却越吃越消瘦？

原创 肾上线营养师 肾上线

当肾脏病进展至CKD3期的时候，医生会告诉患者执行低蛋白饮食，因为减少蛋白的摄入，可以减轻肾脏的代谢负担，有效延缓肾病进展。

不过有些肾友，在执行低蛋白饮食之后，发现体重下降，身体越来越虚弱，感觉马上就要营养不良了。

如果出现这种情况，那说明你根本没吃对。

以下是一些执行时的常见错误，看看你有没有？

-错误1 ：认为蛋白摄入越低越好

有些肾友觉得低蛋白可以减轻肾脏负担，那是不是越低越好啊？

其实不是的，低蛋白饮食不是越低越好，蛋白摄入过少，会引起营养不良，给身体健康带来不利影响。

国内外指南推荐肾友进行的低蛋白饮食，是有一个推荐范围的，蛋白摄入在0.6-0.8g/标准体重每天（比如标准体重50公斤的患者，至少一天得吃够30g蛋白质，不能太低），这个范围是经过很多临床研究证实过有效性和安全性的，不损害身体正常功能是前提，在这个前提下进行低蛋白饮食并不会造成营养不良。

-错误2 ：认为低蛋白饮食=不吃高蛋白食物

部分肾友执行低蛋白饮食的方式是，通过不吃肉、蛋、奶来实现，结果越吃身体越虚弱，这种吃法是不可取的。

低蛋白饮食的全称是“优质低蛋白饮食”，是指控制全天蛋白质摄入量的同时，还要保证一定量的优质蛋白质的食物。

为什么要确保优质蛋白的摄入？怎么样确保优质蛋白质摄入呢？

因为我们限制蛋白质总摄入量的同时，也要保证营养。

优质蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，生物利用率高，产生废物更少，身体更好消化吸收，更能够补充营养。

生活中我们获取优质蛋白质主要来源4大类食物：

各类肉食：如猪牛羊肉、鸡鸭鹅肉、鱼肉、虾等

蛋：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等

奶：牛奶、羊奶、驼奶等

豆制品：豆腐、豆浆、豆干等

以上优质蛋白质含量丰富的食物，在执行低蛋白饮食期间，须适量吃。

-错误3 ：没有保证充足的能量

另外一部分执行低蛋白饮食的肾友，平时肉蛋奶，豆制品，蔬菜水果这些都吃了，但是主食吃得太少，结果越吃越瘦，这种情况就是因为没有保证充足的能量所导致的。

能量，就好比一台车的能源，车必须要有充足的油或电才可以跑得快，油和电就是车的能量来源。人也是一样，有了充足的能量才可以满足日常活动的消耗，维持良好的营养状态和体重。

而我们人的能量，主要就是靠吃主食提供的，主食数量吃不够，长此以往容易造成体重减少、疲乏无力、抵抗力下降、营养不良等症状。

主食的主要作用是提供能量，低蛋白主食与普通主食同样富含碳水化合物，可以提供能量，将普通的精白米面换成低蛋白的主食，不会损失多少营养，是既能降低蛋白摄入，又不损失营养的好办法。

正确的低蛋白饮食应该怎么吃？

低蛋白饮食要求蛋白摄入控制在每天0.6-0.8g/标准体重，具体怎么吃，我们以身高160cm 举例。

标准体重=身高-105cm；

所以160cm身高，标准体重是55kg；每日蛋白质摄入量在33-44g。

因此可以吃1两肉、2两北豆腐、1个鸡蛋、1袋牛奶、1两普通主食+3两低蛋白主食（生重）、1斤蔬菜、半斤水果，这样全部算下来，蛋白质量是43g，仍在标准范围内，没有超标，且肉蛋奶、豆制品，蔬菜水果都吃，饮食均衡，可以满足基本营养需求，这样吃是不会营养不良的。

注：这是以身高160cm举例，如果是身材高大的男性，那么可以再适量增加。

多样均衡的饮食搭配，才是保证身体营养的关键！

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原标题：《低蛋白饮食减轻肾脏负担，却越吃越消瘦？那说明你用错了方法！》

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