小吃丨白香瓜

这是香瓜的一种，也是价钱最贵的一种。白香瓜外皮色白如玉，瓜瓤香甜似蜜。北京人早年总好在瓜季儿多买些，把其中熟透了的吃掉，不十分熟的放在大果盘里，摆在桌子上，则满室清香，沁人肺腑。昔年，我幼时在农村有个孩子头儿（大点的顽童）叫“八十头”。他带我去扒瓜（到瓜地去偷瓜），从瓜地旁的大庄稼地爬着把瓜地里的瓜秧儿一拉，则大瓜、小瓜全拉过来了。记得那是田家的白香瓜地，看瓜园的田老头有一杆“莲花口”的土枪（枪口有莲花形的较短的土枪）。老头只朝天放了一枪，就把我们给吓尿了，不敢动弹。田老头把我们四个孩子都带到瓜棚下，叫我们坐在地上，把装进裤兜子里的白香瓜全掏出来，摆在每个人的面前。田老头笑着问我们偷瓜干什么。我们说是想吃。他就笑着对我们说：“我方才朝天放枪是吓唬那偷瓜的猹和獾的，没想到把你们小哥几个给吓着了！好啦，我也不告诉你们家的大人们了；只是请你们都把眼前偷的瓜全吃了，我还另送你们几个熟透了的好白香瓜……”我们信以为真，就咬了一口瓜，却苦得连舌头都伸不出来了！老人大笑，对我们说，偷没熟的瓜，吃不得，是糟蹋天生之物，有“罪”。那瓜非到熟了不能吃……从那次起，我才知道瓜不熟，一定不能吃。直到现在，我已近七十岁了，但每在城中见到白香瓜总要买几个回去，而且总是回忆起这个往事。一次，在瓜摊上碰到昔年一起偷瓜的老蠢头。我们两人一见面，想起那年偷瓜的往事，不由得捧腹大笑起来！

原标题：《小吃丨白香瓜》

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