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品年味•看庆阳丨镇原糖油饼,皮薄酥脆,吃上一口香甜无比

2023-01-06 11:20
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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闻名遐迩的镇原小吃糖油饼享誉陇原大地,

具有悠久的传统历史,

蕴含着深厚的地方文化特色,

是庆阳人过年饭桌上抹不去的独特的风景。

在普通镇原人的美食记忆里,

印象最深的要数小时候镇原糖油饼的味道,

那是一种甜甜的、充满美好回忆、

洋溢着浓郁乡土气息的味道。

外出打工、四海为家的游子,

金榜题名、名校就读的学子,

他们在离家远走时,

都要或多或少带一些镇原的糖油饼。

每到这个时候

一家人围在一起,

说说笑笑,你和面,

他擀皮,做美味的象征着幸福快乐的油饼,

你才发现这“年”就在眼前了。

一部分留给尊贵的客人,

一部分留着过大年,

还有一部分作为家乡的味道,

带上远去的离别的车站。

带上它,

你就感觉不再孤寂,

不再伤感,

因为家就在你身边。

那种“舌尖上的味道”,

挥之不去,永驻心头。

庆阳文旅

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