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品年味•看庆阳丨镇原糖油饼,皮薄酥脆,吃上一口香甜无比
2023-01-06 11:20
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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闻名遐迩的镇原小吃糖油饼享誉陇原大地,
具有悠久的传统历史,
蕴含着深厚的地方文化特色,
是庆阳人过年饭桌上抹不去的独特的风景。
在普通镇原人的美食记忆里,
印象最深的要数小时候镇原糖油饼的味道,
那是一种甜甜的、充满美好回忆、
洋溢着浓郁乡土气息的味道。
外出打工、四海为家的游子,
金榜题名、名校就读的学子,
他们在离家远走时,
都要或多或少带一些镇原的糖油饼。
每到这个时候
一家人围在一起,
说说笑笑,你和面,
他擀皮,做美味的象征着幸福快乐的油饼,
你才发现这“年”就在眼前了。
一部分留给尊贵的客人,
一部分留着过大年,
还有一部分作为家乡的味道,
带上远去的离别的车站。
带上它,
你就感觉不再孤寂,
不再伤感,
因为家就在你身边。
那种“舌尖上的味道”,
挥之不去,永驻心头。
庆阳文旅
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