小寒，花信风了解一下

小寒节气代表着寒冷，是中国二十四节气中的第二十三个节气，也是冬季中的一个重要节气，从历年的气象数据来看，小寒一般要比大寒更寒冷，所以在民间也就有“小寒胜大寒”只说。但是，今年的小寒却有些“一反常态”，由于冷空气薄弱，居然暖出三月春天的温度了。

上海的冬日没有寒风，暖暖的，倒是不多见，这样的日子最适合外出赏花。那么小寒节气相对应的节气花是什么想必大家也不陌生，对了，就是梅花。

梅花因其种类不同，生长的地区不同，所对应的开放时间也有一定的差别。需要提醒大家的是，腊梅和梅花是两种植物，腊梅属腊梅科，梅花则是蔷薇科植物，一般腊梅的花期要比梅花早一点。

元旦期间，小克勒去了上海南翔古猗园，园里的腊梅就已闻“寒”而动露出头了，清香四溢，为新年增添了不少热闹的气氛。↓

很多人以为梅喜欢寒风冰雪，其实不然，梅是喜暖的，只不过在寒冷之下，仍然能发芽，伺机而开，便赋予其坚贞不屈的内涵。那么关于梅，你又了解多少呢？↓

梅原产与我国南方，已有3000多年的栽培历史，分为果梅和花梅两大类。梅子大约四五月间结实，果实未成熟时为青色，被称为青梅，成熟后的梅子因品种不同，有黄白、青黄、紫红等颜色，均可食用。

在古代，醋还没发明出来时，人们以梅带醋，将梅子放进菜肴中调味。早在《尚书·说命》中记载：“若作和羹，尔惟盐梅。”梅子还会被腌制成梅干、梅脯等。话梅的制作最早可以追溯到魏晋时期贾思勰的《齐民要术》有载：“梅子酸，核初成时摘取，夜以盐汁渍之，昼则日曝。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣。”

以梅子为原料制成的饮品也有不少。南宋时，人们将快成熟的新鲜梅子采下，低温烘干后闷至颜色变黑，制成乌梅然后泡汤喝，当时叫做“卤梅水”。后来，清宫的御厨们将乌梅、桂花、山楂、甘草一起熬制成酸梅汤，据说深受乾隆皇帝喜欢，从此，酸甜的味道风靡宫闱，成为经典饮料。

古人认为梅子的酸味最正，可以调和众味，“梅”又与“媒”同音，便将梅子视为“梅合之果”，于是在诗词里，青梅成了爱情和婚姻的象征，正如李白的“郎骑竹马来，绕床弄青梅”，把两小无猜的感情描写得俏皮而又温馨。

到了宋朝，开始流行起文人以梅花的品格自居，于是梅的地位迅速提升，以清高的花朵名扬。南宋诗人陆游的词作《卜算子·咏梅》曰：“驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁，更著风和雨。无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。”以黄昏风雨比喻自身境遇，又以梅花自比无论遭遇如何，心中志向一如梅花香气不变，笔致细腻，意味深隽，堪称咏梅词中的绝唱。

说了那么多，大家一定想知道哪里可以赏梅，小克勒查了一下，整理出上海赏梅花的好去处，供大家参考。

��嘉定区南翔镇 上海古猗园

松江区 辰山植物园

金山区朱泾镇 花开海上生态园

浦东新区 世纪公园

徐汇区 上海植物园

宝山区 顾村公园

奉贤区 上海海湾国家森林公园

过了小寒，就快进入腊月了，春节也不远了，预祝大家过上一个如今年这小寒节气一般“暖”意浓浓的新年。

*本文图片来源于网络

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原标题：《今日小寒，花信风了解一下》

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