英国的“艰难之年”：单亲家庭的父母靠不吃饭来维持生计

过去的一年，英国通货膨胀影响到了很多人的生活，最近的研究显示，对单亲家庭来说，生活成本危机的影响尤为严重。因食品价格上涨，近三分之一的单亲父母选择不吃饭来维持一家的生计。

接受调查的单亲家庭中有十分之三表示，由于食品价格飞涨，他们吃不起饭。相比之下，已婚已育家庭中有七分之一的夫妻表示自己吃不起饭。

“我们的研究发现，英国各地的家庭都在为不断上涨的生活成本而苦苦挣扎，其中单亲父母最有可能选择不吃饭，或者求助于食物赈济处以维持生计，”英国政策和宣传部门主管罗西奥·康查说。

人们希望各家超市都能注明价格，以便他们进行比较，同时希望超市能售卖更多廉价的食品。“随着食品价格持续上涨，当务之急是确保每个人都能够买得起食物，保障自己和家人的健康，”康查说。

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英国食品通货膨胀创历史新高，民众步入“艰难之年”

数据显示，英国食品价格在12月份以创纪录的速度疯狂飙升，一些零售业负责人警告道，受能源费用不断上涨的影响，2023年仍将继续保持高通胀率。

根据贸易机构英国零售协会(BRC)和尼尔森数据公司的最新月度报告，12月份英国食品的通胀率跃升至13.3%，环比上涨近10%。英国零售协会表示，这是自2005年开始收集数据以来的最高月通胀率。

受俄乌战争的影响，能源价格继续推高，行业快照显示许多基础食品的价格大幅上涨，增加了家庭在节日购物季面临的压力。

英国零售协会表示，动物饲料、化肥和能源的价格居高不下，导致超市货架上的食品价格上涨，同时还警告，在2023年，消费者们可能要面临价格的进一步上涨。

英国零售协会的首席执行官海伦·迪金森表示：“对英国许多家庭来说，这是一个充满挑战的圣诞节。而对于消费者和企业来说，2023年将是又一个艰难之年，因为当前的高通胀毫无立即减弱的迹象。”

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主食成本大幅上涨，十分之一的单亲父母吃不起饭

最新的官方数据显示，由于牛奶、黄油、奶酪、意大利面和鸡蛋等主食的成本大幅上涨，10月份时，英国食品价格通胀已达到16.4%——这是自1977年以来的最高通胀率。

调查显示，十分之一的单亲父母曾求助过食物赈济处，占总求助人口的3%。

由于通货膨胀率不断上涨，单亲父母和退休人士受到严重打击，因为他们在食品、能源和燃料上的预算已上升至30%。对于普通有孩子的夫妇，这一比例下降到大约四分之一。然而，与一年前相比，所有家庭在生活必需品上的支出都明显增加。

另一个令人担忧的迹象是，近五分之一的单亲家庭和七分之一的普通家庭表示，他们在9月和10月拖欠了一些如抵押贷款和房租等十分重要的账单。

一位40出头的母亲告诉研究人员，由于她的账单费用高昂，她在这几个星期里艰难度日，只能勉强能养活孩子。还有一位单亲妈妈说：“我自己吃不饱饭，也没有足够的钱让我的孩子吃饱穿暖，连付电费的钱也不够。”

单亲爸爸保罗一直需要照顾自己残疾的儿子，他补充说，他过去购物常常提着四五袋东西回家，但“现在只有三袋”。“我花同样的钱，买到的东西变少了，即使这些商品已经打完折了。现在肉很贵。有时我会不吃东西，因为我要先让儿子吃饱。自四月以来，我的体重减轻了很多。”

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制造业订单大幅锐减，消费者转向折扣店购买食物

这些数据出炉的同时，人们也越来越担心英国的经济实力，在天然气和电费飙升的推动下，英国总体通胀率处于80年代初以来的最高水平。在12月，制造行业发展水平进一步下降，生产、新订单和就业等方面均出现下滑。

标准普尔指数从11月的46.5跌至12月的45.3，达近31个月以来的最低点，这表明英国工厂产出已连续五个月呈收缩态势。

由于制造行业2022年年底表现不佳，国内和海外需求仍然低迷，公司还面临着成本上升、市场波动加剧以及与欧盟客户的公司脱欧等相关问题。

特许采购与供应协会首席经济学家约翰·格伦表示：“新订单数量迅速下滑。由于英国脱欧，海关方面的要求进一步抬高了成本，许多海外客户的订单有所延误。同时由于物价的全面上涨，国内订单需求也大大减少。”

受不断飙升的生活成本影响，一些家庭在近几个月大幅削减支出。数据显示，2022年英国零售额整体下降，而上周商业街的客流量也大幅下降，而以往的这一时期，正是消费者采购节日礼物的时间。

根据英国零售协会12月份的数据，由于家庭开始储备圣诞食品和饮料，12月份新鲜农产品的通胀率从一个月前的14.3%上升至15%，达历史新高。

阿尔迪表示，随着越来越多的购物者在生活成本危机中转向折扣连锁店，该公司的圣诞销售额创下历史新高。该零售商表示，12月其在英国和爱尔兰的销售额首次跃升26%，达14亿英镑。

这家折扣店的新鲜肉类产品销售强劲，其中家禽和猪肉的销售额在本月增长了28%。冷冻甜点的销售额增长了30%，奶酪的销售额更是增长了约50%。由于世界杯首次遇上圣诞节，薯片和坚果等零食的价格也上涨了40%以上。

迪金森说，企业在能源成本飙升中苦苦挣扎，迫切需要政府的支持。财政大臣杰里米·亨特在圣诞节前夕承诺，目前政府正在准备延长对能源费用高的企业的财政支持，这一政策将在“今年年初”宣布。

“如果没有该计划支持，零售商的能源费用可能会增加75亿英镑，”迪金森说，“政府必须迫切采取措施，否则消费者可能会付出高昂的代价。”

原标题：《英国的“艰难之年”：单亲家庭的父母靠不吃饭来维持生计》

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