冻饺子要这么煮才不会破，比新包的还好吃

很多朋友都喜欢吃速冻水饺

因为不想做饭时

煮上几个确实十分方便

但是问题来了

煮冻饺子老是破皮怎么办

小编来给你支几招

让你轻松解决这个问题

1.煮冻饺子为什么容易破皮

饺子在冰箱冷冻过程中

失去了大量的水分

饺子皮就会收缩起来

这样的饺子直接丢入开水中煮

冷热相撞饺子皮遇热就会膨胀

如此就会造成饺子的边还没煮熟

而饺子肚就已经破皮了

2.这样煮冻饺子不破皮

①泡水

由于饺子冷冻过程中失水严重

因此解决这个是首要问题

先把冷冻饺子放入凉水中泡一下

让饺子皮补充水分

此时锅中加水中火加热

待水温达到40℃时下入饺子

小火慢煮

这样就不会破皮了

②加盐

煮冻饺子时在水中加勺盐

可以使饺子更耐煮

从而防止破皮

③加醋

如果还是担心饺子会破皮

加盐后再加点儿醋

这样水饺就不会破皮了

④加葱

在煮饺子前先在水中放入一根葱

再煮饺子也不容易破皮了

3.冻饺子花样吃

单一的煮饺子是不是早就吃腻了

快来换一换新花样吧

让速冻饺子变身人见人爱的美味佳肴

①酸汤饺子

将冻饺子下锅煮熟

碗中加入紫菜、生抽、醋

虾皮、盐、油泼辣子和香菜

浇入2大勺饺子汤冲成酸汤

再捞入饺子

酸辣开胃的酸汤饺子就做好了

②福袋饺子

将白菜叶子和小葱叶都用热水烫一下

锅中倒油下胡萝卜丁炒熟

倒入高汤煮开

再加少许葱花和盐调味

将冻饺子下锅煮熟

用白菜叶包裹住饺子

再用小葱叶捆绑收口成为福袋

将汤汁趁热浇在福袋上就好了

好吃又好看

一起来尝尝呗

原标题：《冻饺子要这么煮才不会破，比新包的还好吃。90％的人还不知道！》

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