“云浮名厨”花落谁家？云浮市第四届“云浮名厨”技能大赛圆满落幕！

12月21日，由市人社局主办的云浮市第四届“云浮名厨”技能大赛助力乡村振兴活动在新兴县翔顺金水台温泉特色小镇圆满举行。本次活动以“药膳佳肴，粤菜云聚”为主题，吸引了来自全市各县（市、区）近100名厨艺大师和新秀参赛，粤菜师傅们呈现了一场精彩的味觉盛宴。

比赛结果新鲜出炉！

哪些选手斩获奖项？

哪些大厨荣获“云浮名厨”称号？

下面就为大家揭晓！

大赛还为社会各界关注云浮粤菜、特色农副产品、文旅资源提供了平台，采用赛展结合的方式，通过乡村振兴成果展示、直播平台互动、线上带货等活动环节，使广大群众可以近距离感受“粤菜师傅”技能风采，领略云浮粤菜文化魅力。

四大亮点 带你深入了解赛事详情：

首次融入云浮南药元素

广东是南药医学故乡、南药主产地，一直以来，我市南药种植具有得天独厚的优势，成为广东南药产业种植的重要基地，南药也成为农民收入的重要来源。为推动“粤菜师傅”工程与特色产业协同发展，本次活动以“粤菜云聚，药膳佳肴”为主题，首次融合云浮南药特色产业，旨在打造“药食同源”药膳菜品品牌，不断提升云浮饮食文化影响力，擦亮云浮“粤菜师傅”招牌。

深度融合云浮产业发展

活动设置“粤菜师傅”特色药膳品鉴区、特色农副产品展示区、文化旅游展区、预制菜展示区、茶艺表演区等五个展示区域。展示区品种丰富，令观众目不暇接，有药膳菜品免费品尝，有乡村振兴“一村一品”特色农副产品展示，有最新的旅游产品和旅游动态，有我市重点企业自主研制的预制菜样品，有优雅的茶艺师演绎云浮茶文化……。现场还设置直播间，由专业主播详细介绍特色农副产品，呈现了具有云浮特色的乡村振兴精品和亮点。

参赛菜品推陈出新

本次活动参赛菜品结合云浮特色药膳，紧贴现代餐饮市场的现状与发展趋向要求，精心设计、细心雕琢，牛大力功夫乳鸽汤、芙蓉富贵虾、蜂巢天鹅酥、都城油糍、陈皮糕等一道道精美的菜式或点心呈现在观众面前，充分彰显了浓厚的粤菜饮食文化特色。

奖项设置结构优化

本次大赛设有中式烹调、中式面点两个工种项目，分别下设名厨组和新秀组，共设奖项13项。中式烹调师、中式面点师名厨组前5名选手可荣获“云浮名厨”称号。名厨组中式烹调、中式面点项目第一名的选手,符合要求的可向市总工会申报“云浮市金牌工人”称号。

原标题：《“云浮名厨”花落谁家？云浮市第四届“云浮名厨”技能大赛圆满落幕！》

阅读原文