健脑食品——核桃

原创 Candy Gibson 阿尔茨海默病

压力大的大学生可能会想在下次考试前的几周将核桃添加到他们的日常饮食中。

南澳大利亚大学

12月16日消息

一项针对大学生的新临床试验表明，食用核桃对自我报告的心理健康指标和总体健康的生物标志物有积极影响。

南澳大利亚大学（University of South Australia，UniSA）发表在《营养》（Nutrients）杂志上的这项研究还表明，核桃可能会抵消学业压力对肠道菌群的影响，尤其是对女性而言。

研究于2022年11月11日发表在《Nutrients》（最新影响因子：4.546）杂志上

首席研究员、博士生 Mauritz Herselman 和副教授 Larisa Bobrovskaya 说，越来越多的证据表明核桃与改善大脑和肠道健康有关。

Herselman 说：“学生在整个学习过程中都会经历学业压力，这对他们的心理健康有负面影响，在考试期间他们尤其脆弱。”

80 名本科生被分为治疗组和对照组，分别在为期 13 周的大学学期开始时、考试期间和考试后 2 周进行临床评估。治疗组的人在这三段时间内每天吃核桃，持续 16 周。

“我们发现，那些每天吃半杯（大约15克）核桃的人自我报告的心理健康指标有所改善。从长期来看，核桃消费者的代谢生物标志物和整体睡眠质量也有所改善。”

在考试前，对照组的学生报告压力和抑郁水平增加，而治疗组的学生则没有。与对照组相比，核桃的消费者报告说，在第一次和最后一次拜访之间，与抑郁相关的感觉显著下降。

之前的研究表明，核桃富含 omega-3 脂肪酸、抗氧化剂以及褪黑激素(诱导睡眠的激素)、多酚、叶酸和维生素E，所有这些都能促进大脑和肠道的健康。

“世界卫生组织（WHO）最近表示，至少 75% 的心理健康障碍影响 24 岁以下的人，这使得本科生特别容易受到心理健康问题的影响，” Herselman 说。

Larisa Bobrovskaya 教授说，心理健康障碍在大学生中很常见，会对学生的学习成绩和长期的身体健康产生不利影响。

“我们已经证明，在压力大的时候吃核桃可以改善大学生的心理健康和总体幸福感，也是一种健康美味的零食，在许多食谱中也是一种万能的成分，可以对抗学业压力的一些负面影响，” Bobrovskaya 教授说。

“由于研究中的男性人数较少，需要更多的研究来确定核桃和学业压力对大学生的性别依赖性影响。也有可能是安慰剂效应起了作用，因为这不是一项盲法研究。”

1856 南澳大利亚艺术学校

1889 南澳大利亚矿业和工业学校

1991 南澳大利亚大学

参考文献

Source：University of South Australia

Walnuts the new brain food for stressed university students

Reference：

Herselman, M.F.; Bailey, S.; Deo, P.; Zhou, X.-F.; Gunn, K.M.; Bobrovskaya, L. The Effects of Walnuts and Academic Stress on Mental Health, General Well-Being and the Gut Microbiota in a Sample of University Students: A Randomised Clinical Trial. Nutrients 2022, 14, 4776. https://doi.org/10.3390/nu14224776

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