蔬菜中蕴含的中医智慧：芥蓝

医

智慧

别名：白花芥蓝。

性味

味辛、微苦，性凉。归肺、心经。

功效

清热除烦、消食通便、清心明目。

用法用量

每次 50~100g，凉拌或炒食或煎汤。外用煎水熏洗或捣敷患处。

使用注意

阳痿患者忌食。

营养成分

芥蓝含有胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C。芥蓝还含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分。

健康提示

芥蓝味辛而微苦，有利水化痰、清心除烦的作用，经常食用有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的作用，大量的膳食纤维可防止便秘。

内容来源：人民卫生出版社出版《跟我学中医：本草 食材篇》

主 编：韦大文

喜欢文章内容请在这里为我们“点赞”

原标题：《蔬菜中蕴含的中医智慧：芥蓝》

阅读原文