【“甘味”旅游产品】兰州鲜百合/百合干

近年来，甘肃省文化和旅游厅努力将“甘味”旅游产品打造成乡村振兴、富民兴陇的亮丽名片，与甘肃省农业农村厅联合开展了“甘味”旅游产品征集活动。经过层层筛选和专家推荐，首批遴选了6个大类，共50种“甘味”旅游产品。此类产品都是由甘肃省优秀龙头企业和农民合作社创新研发、精心打造的一批绿色、优质、安全可追溯的“甘味”农特产品，具有广阔的市场需求，蕴藏着巨大商机。这些名优产品，不仅为广大游客带来舌尖上的享受，更能让广大消费者畅享游在甘肃、吃在甘肃、乐在甘肃的乐趣。

兰州鲜百合/百合干

兰州百合已有400多年的种植历史，是我省“甘味”“独一份”名优农产品，也是全国唯一食药两用甜百合。我国著名植物分类学专家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美、纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”，故有“兰州百合甲天下”美誉。

兰州鲜百合属于多年生草本植物，因其地下块茎由数十瓣鳞片相叠簇合，有百片合成之意而得名。鲜嫩欲滴，味极鲜美，从土地里面刨出来的百合是上乘之品也是娇滴滴的小公主，喜阴不喜阳还怕水。

百合干是利用一定的生产工艺，在确保营养成分不流失的前提下将鲜百合中的水分去除，从而利于携带运输以及食用的方便。兰州百合干有很高的药用价值，具有润肺止咳，解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。

米家山和百合结缘于上世纪五十年代，依托天时地利人和的条件，米家山百合于1980年起，多次被选为国宴特供尝品。米家山百合种植区位于金城兰州海拔2800米的西果园二阴山背阴地区，终年阴冷，全年最高温度不超过二十八度，适宜百合生长。当地土壤PH值介于5.7~6.3之间，配合本地特有的沙质土壤，孕育了兰州百合的甜糯口感以及充足的营养成分。

兰州米家山百合有限责任公司是一家民营企业，主要经营鲜百合种植、收购、加工、贮藏、销售和百合籽繁育。

文字 | 陈晓彤（部分资料参考于网络）

编辑排版 | 田彦龙 陈晓彤

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审核发布 | 秦炳峰

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原标题：《【“甘味”旅游产品】兰州鲜百合/百合干》

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