峥嵘十年·记者手记丨我们要重新认识一下国产葡萄酒

贺兰山东麓葡萄园。 受访者提供

贺兰山屹立于世几千万年，葡萄酒深受人类喜爱也有几千年历史。但这两者在宁夏贺兰山东麓相遇，却不过几十年时间。

相对于地球的演变和自然的发展而言，人类无疑十分渺小，可渺小的人类又往往拥有巨大能量。就在38年前，人类让看似毫不相干的这两种古老的存在神奇汇合。经过多年发展，贺兰山东麓产区的葡萄酒品质在中国已处于领先地位，葡萄酒产业也成为宁夏平原带动十余万百姓增收的重要产业。

在宁夏葡萄酒产业发展的过程中我们也再一次发现，任何产业的良好发展都是建立在科学和求实的基础之上。

如果说1982年宁夏农垦玉泉营国营农场领导决定种植葡萄更多是一次大胆尝试。1994年贺普超、罗国光等国内知名专家赴宁夏考察，指出“宁夏是中国发展优质葡萄酒一个很好的基地”这一论断，则是基于更加严谨的分析和调查。到了2016年，又有西北农林科技大学的博士研究生发布博士学位论文，再一次从土壤特征方面，分析研究了贺兰山东麓葡萄酒产区为何适宜种植酿酒葡萄……大自然中有诸多密码，等待勤劳的人类去发现、解开它们。

有人评价贺兰山东麓产区的自然条件是“老天爷赏饭吃”，不过即使自然禀赋再好，如不能好好保护、合理利用，一旦生态环境遭到破坏，则无异于自断生路。而抛却自然禀赋，单纯从经济发展的角度来看，即使酿得出好酒，并不意味就能卖得好、天然就拥有市场。如诸多专业人士所建议的那样，接下来的时间里，宁夏还需在打造品牌、在市场推广上下更多功夫。

去年5月，国务院批准《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案》，其中提到力争到2025年宁夏葡萄酒产业实现综合产值1000亿元。要知道，2021年宁夏地区生产总值为4500余亿元。

显然，距离千亿产值的目标，宁夏还有更多路要走。而我们，也需要重新认识一下国产的葡萄酒了。