河北河间市举行第二届驴肉火烧文化节，从业者已达5万余人

为进一步做大做强河间驴肉火烧特色产业，传承和发扬传统美食文化，4月28日，“盛世天香•出彩河间——中国(河间)首届文化旅游季暨第二届驴肉火烧文化节”在河间市举办。

据悉，本次文化旅游节活动由中国饭店协会、河间市文化旅游有限责任公司主办，河间市驴肉火烧产业协会、河间市餐饮行业协会承办，此次驴肉火烧文化节将持续三天。活动期间，将相继举办开幕式、“第二届河间驴肉火烧产业发展高峰论坛暨《神厨归来之驴肉火烧》电影看片会”“《我为购物狂》之狂粉欢乐会”、“广场音乐会”、“美食惠民季”、专家、媒体景和田园采风行等丰富多彩的文化活动。其中，“美食惠民季”活动将持续至5月27日。

据了解，河间驴肉火烧经过数代人的传承发展，已成为独具地方特色的美食，是省级非物质文化遗产，目前从事河间驴肉火烧产业的已达5万余人。为推动这一产业进一步发展，河间市不断加大扶持力度，出台《关于做大做强驴肉火烧产业的实施方案》和《关于壮大驴肉火烧产业扶持优惠政策暂行办法》，组建河间驴肉火烧产业协会，加强驴肉火烧产业诚信体系建设。

同时，与中国农科院和河北农大等科研院校合作，加强产学研结合，并大力培育扶持龙头企业，通过示范引领，带动产业良性发展。如今，河间市驴肉火烧产业遍布全国各地，驴肉加工和餐饮全产业链年总产值已达70多亿元，拥有自主商标20多个。2016年11月，河间驴肉火烧被评为“中国旅游金牌小吃”，2017年4月，河间被中国饭店协会命名为“中国驴肉火烧之乡”。

（原标题为《 助推地方特色产业 河间第二届驴肉火烧文化节举行》）