澎湃好物·美食溯源 | “咔嚓”一口，甜到心坎，吃过会爱上冬季苹果

嫩黄的皮肤、金黄的果肉，脆甜的口感，纯甜无酸的清爽滋味，让黄金维纳斯一跃成为这个冬季里令人瞩目的一抹亮色，还有股香蕉和奶油的混合香气。

金黄诱人| 香味浓郁 | 纯甜无酸 | 酥脆可口 | 

黄金维纳斯

黄金维纳斯，原产日本，系日本前岩手大学教授横田清氏用“金帅”自然杂交种子播种选育的品种。

在日本很受欢迎，被誉为苹果界的“维纳斯”。

糖度测试

原种引进自日本，国产改良后在山东半岛种植，北邻渤海，南临黄海。

汁水充盈

黄金维纳斯即使贮藏2个月后，也不会像金帅一样变成毫无水分的棉质口感，依旧水分充足，脆甜可口。

刚打开果箱，浓郁的果香扑面而来，从鼻尖传来的香气让人身心愉悦！

皮薄肉脆，简单水洗后直接开啃，“咔嚓，咔嚓”的脆爽感伴随着清甜的汁水。咽下后，特别的果蜜香仍在口腔内盘桓，整个人都清润不少。

黄金维纳斯的果肉紧实适中，既脆又不会生硬费牙，口感好到忍不住一直给她打“call”。

无论是直接开啃还是切块享用，不知不觉就消灭掉一盘。

实在是冬季里不可或缺的水果。

商城售价：68起

山东半岛沿海一带，之所以能成为中国重要的苹果产区之一，主要是这里纬度和气候条件跟日本类似，依山傍海，天然占据了种植好苹果的地理优势。

这里风景秀丽三面环海，属暖温带季风性湿润气候区。

年平均气温12度，日照2600小时左右，降水量800毫米左右，空气质量优良天数达320天以上，是得天独厚的苹果种植产地。

黄金维纳斯在胶东种植已经多年，但因为复杂的种植过程，近几年才有少量果子上市。

从日本育苗后，在本地扎根，采用自有基地生态种植，行间自然生草，不打任何除草剂。

多年生长，不断剪枝修树，疏花疏果，前期少结或者不结果子，为果树本身积攒营养和能量，生长出上市就惊艳的苹果。

个头饱满

海风轻轻吹拂，阳光暖暖照进来，配上这温带海洋季风小气候，所以结出的苹果风味浓郁，个头饱满，清脆爽口。

套防护袋

花开花落，维纳斯结出小果实后，果园就会出动百人大团，给果实套上防护袋。

既可以保护果实不被虫害侵扰，又避免风吹日晒，保护袋直到采摘时都不会取下来，全程防护，更好的保证了黄金维纳斯的品质。

果锈

对于大多数品种的苹果而言，“果锈”是一种水果病，起因通常是栽培阶段工作没有做到位，导致果子被露水打伤。 

维纳斯是一种很容易起果锈的苹果，但并不是因为种植问题形成的，健康的维纳斯苹果也会长出“锈斑”。

这是培育时就自带的娇贵特性：由于独特基因的缘故，完全成熟的维纳斯，果皮会变得非常薄，以至于一点点水汽就能让它的表面出现锈点。这种“锈”并不影响果子质量，反而更加香甜。

采摘

维纳斯都是自然成熟，立冬以后采摘，正常富士苹果在十一前后采收，奶油富士是霜降以后采收，维纳斯为了积聚更多糖分，使口感更上一层楼，要再延迟20多天--立冬后才开始采收，因此维纳斯口感紧致甘甜。

立冬之后，昼夜温差加大，维纳斯苹果的甜度陡增，整个果子就像一个诱惑的大果糖，有的还凝结出了冰糖心。

果肉鲜脆多汁，纯甜无酸，每次想起都打心底的升起甜蜜，蜜汁在口中萦绕不断。

皮薄肉脆

直接从树上摘下一颗，擦一擦就能吃，皮薄肉脆，甜爽彪汁，幸福感爆棚！

覆雪而来的它，挂枝足足超越300多天，十几度的昼夜温差加上品种独有的特点，使它累积了前所未有的甜爽。 

高甜浓香，像刚采摘下来的蜂蜜罐，带着花香果香甜蜜而来，甜的醉人，甜的心痒痒，啃完第一口就忍不住一口接一口。

每一口叫人心颤的咔嚓声，在冬日田园里宛如天籁。

精品礼盒装，送礼自吃都是极好的。

商城售价：68起 

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