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FAO举办从土壤到餐桌竞赛，大奖等你来拿！| 2022年世界土壤日

2022-12-02 17:05

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

世界土壤日（World Soil Day，WSD）每年于12月5日举行，旨在关注健康土壤的重要性，倡导可持续管理土壤资源。联合国粮农组织发布了2022年世界土壤日的主题——土壤：食物之源（Soil：the foundation of nutrition）。

（2022年联合国粮农组织发布的世界土壤日海报。图源：FAO）

2022年世界土壤日为我们提供了一个机会，展示在肥沃和健康的土壤上生长的食物可以变得多么有营养。在2022年世界土壤日主题——“土壤：食物之源”的主题口号下，联合国粮食及农业组织（FAO）举办从土壤到餐桌竞赛（From Soil to Plate Contest）。

（从土壤到餐桌竞赛海报。图源：FAO）

无论你在世界何处，无论你的烹饪技术水平如何，都不要错过在全球平台上为2022年世界土壤日展示自己才华的机会。联合国粮农组织全球土壤日邀请你们所有人参加比赛，包括全球土壤日合作伙伴、厨师、蛋糕艺术家、食品影响者、糕点爱好者、创意人、大学、大学生或中小学生、研究中心、某个土壤科学学会的成员以及所有希望强调土壤和食品如何密切相关的公民。

参与规则

任何可食用的材料都可以用来制作菜肴，无论是咸的还是甜的。从巧克力、牛奶、鸡蛋和面粉到黑米、土豆、豆类和蔬菜--胡萝卜、洋葱或西红柿都可以，只需烹饪和享受即可。最好是使用季节性和当地生产的材料。

参加比赛，你只需要用联合国六种官方语言之一填写登记表，并上传你的作品（最多5张照片）。你应该包括一个简短的描述，说明谁参加了烹饪体验，你是如何做的，食谱，当然还有它的味道如何不要犹豫，在社交媒体上分享你的作品。

不需要准备任何复杂或艺术的东西，只需享受这一刻，让你的创造力流淌。我们为你准备了一本小书，让你从中汲取灵感，但我们强烈建议你创作自己的作品，并与我们分享! 不要忘了与年轻人一起准备和享受，教导他们健康土壤对健康和营养食物的重要性。

参赛截止日期：2022年12月10日