主食吃太少，寿命缩短4年？每天怎么吃最健康？权威答案来了

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很多人批评“主食不健康”

主要说的是长期单一的饮食结构

例如爱吃精白米面、加工类食品

这一类“快碳水”食物

会刺激我们食欲增加体重

并且还会扰乱胰岛素水平

引发各种代谢性疾病

所以我们吃主食的一个重要原则就是

粗

细

搭

配

用粗粮、杂豆、薯类代替部分精白米面

不仅能增加饱腹感

减少饥饿利于减肥

还能保护肠胃健康

帮助调节体内血糖和血脂水平

同时《中国居民膳食指南》（2022）建议

每天要吃谷类食物200~300g

其中包括全谷物和杂豆类50~150g

薯类50~100g

所以说

我们不能一棍子打死碳水化合物

碳水化合物健康与否

取决于你怎么吃

合理的饮食选择

才是最好的健康保养品

参考资料：

[1]Sara B Seidelmann, Brian Claggett, Susan Cheng, Mir Henglin, Amil Shah, Lyn M Steffen, Aaron R Folsom, Eric B Rimm, Walter C Willett, Scott D Solomon,Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis.The Lancet Public Health.2018

[2]Whittaker J, Harris M. Low-carbohydrate diets and men’s cortisol and testosterone: Systematic review and meta-analysis.Nutrition and Health. 2022;0(0). doi:[3]程音. 主食缺乏对健康的危害及优化策略[J]. 食品安全导刊,2020(24):11-12.

[4]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社.2022

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