澎湃Logo
下载客户端

登录

  • +1

这家美国杂货店,靠卖折扣商品,九个月收入26亿美元

2022-11-17 14:21
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
字号

折扣商品,在全球大多数国家都有市场。

这很好理解,本来需要一百元的商品,现在只需要七折,你会不会买?绝大部分人都会购买的,更别说那些有需要的人。

有市场便有生意。美国有一家专门经营折扣商品的杂货店Grocery Outlet,在今年的局势下销售额实现迅速增长,2022年1-9月,其销售额同比增长15%至26亿美元。

靠卖折扣商品,开出431家门店

我在网上查了下,Outlet的经营时间不短了,成立于1946年,算下来有70多年的历史,是爷爷辈的连锁超市品牌。

在最开始的时候,Outlet是一家军需商店,在后来的发展中才慢慢形成现在的商业模式,即折扣连锁超市。

在查阅资料的时候,我总结了下Outlet发展壮大的原因,主要有以下两个。

第一个原因,我在开头已经提过,折扣商品存在市场,再延伸一下,意味着折扣连锁店有天然的生存空间。而且这种需求相对刚需,不仅对消费端的广大消费者而言,对供应端也同样如此。

这不难理解,在供应端,一些品牌商、厂商,他们需要处理过剩库存、临期食品等,低于售价卖给Outlet是不错的处理方式。而后者买来这些商品后,转手打个折卖给有需求的消费者。

在这个过程中,至少实现了三赢。

现在问题来了,既然折扣店存在市场,那为什么偏偏是Outlet。这么说也不是很准确,其实在美国也还有其他折扣店品牌,比如Costco也有售卖平价、折扣价商品的。

总而言之,为什么Outlet能发展起来,这就得说说第二个原因了。很简单,因为它成立的早,入这行比较早。

很多行业其实是排他性的,先入行的做起来了,便很难有后来者的机会。而折扣店生意便存在一定的排他性。

Outlet入行早,自然率先建立起渠道壁垒,这里说的渠道主要有两点,一是面向消费者的门店,这是终端消费渠道;二是供应商渠道,也就是货源渠道。

在门店方面,目前Outlet已经开出431家门店,在未来,其表示要开出4800家门店。毫无疑问,这是一个非常宏伟的长期目标。

在供应商方面,经过数十年的发展,Outlet已经跟2500多家供应商建立了关系,像亿滋、好时这样的食品巨头,都建立了不错的关系。

这样的供应商资源,使得Outlet有足够多的货源支撑自己的野心,这也是它在数十年的发展过程中建立起的竞争壁垒。

做折扣商品生意,货源毫无疑问是最重要的一环,可以说是支撑起这门生意的基石。同样的,当依靠货源将这门生意的规模越做越大之后,又反过来对上游供应商有了一定的话语权。

前面我已经说过,像好时、亿滋这样的巨头,也有处理过剩库存、临期食品的需要。此外,这些企业在推出新品的时候,如果证明是失败的,Outlet在一定程度上可以承担他们的风险。而这就是话语权的来源,你需要我,我就有话语权,尽管这话语权不大。

总结一下,Outlet发现了折扣商品这门生意,向上连接供应商,向下连接消费者,在数十年间不断深耕这么生意,并取得一定的竞争壁垒。这就是它的成长逻辑,其实并不复杂。

已经建立起竞争优势的Outlet,在这两年相比其他商超更是优势明显。首先,一些商超、供应商的产品更难卖出去,造成库存过剩,买入环境变得对Outlet更有利,这样一来它的采购量、种类都在变多。

同时,消费者收入减少,支出不得不精打细算,这也就意味着消费者将更倾向于折扣商品。

买入环境、卖出环境都利好Outlet,这也是其今年销售额出现迅速增长,大赚特赚的重要外部因素。

尾声

折扣店并不是一个新奇的商业模式,不仅在美国有生存土壤,在其他国家也同样如此。

比如中国,也有不少折扣店品牌,像好特卖、唯品仓、苏宁小店折扣店、嗨特购等,发展都算不错。

从本质上讲,折扣连锁店是一个平台,连接供应端和消费端的平台。简单来说,就是把别人不要的东西,通过某一种方式卖给另一群需要它的人。

全文完,如果觉得还可以,点个赞呗。

    本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。

    +1
    收藏
    我要举报
            查看更多

            扫码下载澎湃新闻客户端

            沪ICP备14003370号

            沪公网安备31010602000299号

            互联网新闻信息服务许可证:31120170006

            增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116

            © 2014-2024 上海东方报业有限公司

            反馈