厨房用火不离人，这些消防安全小知识你记牢了吗？

厨房用火不离人

居家烹饪美食

也要注意厨房消防安全

厨房用火用电集中

也是燃气管道所在的位置

存在许多安全隐患

稍不留意就会引发火灾

案例一

11月9日，南宁市消防救援支队指挥中心接到一名4岁女孩来电，称家中突发火灾。由于奶奶出门忘记关火，导致家里产生大量浓烟，门口被反锁无法打开，四岁半女孩慧慧与妹妹两人被困在家里。慧慧闻到烟味后看见厨房的锅上有火，立即拿起锅盖盖住，并用手机拨打119报警求助。

案例二

10月21日，可塘镇一餐吧店主手机突然收到短信，显示店内厨房起火后产生的烟雾引发了智能烟感报警。店主第一时间电话联系当时正在店里的店员，店员却说没有着火。心有不安的店主还是立即赶了过去，发现是厨房内的电线起火引起的烟雾触发了智能烟感报警。所幸政府专职队到场迅速，扑救及时，火势没有蔓延扩大，未造成人员伤亡。

案例三

2022年3月30日，云南省昆明市一中学食堂发生火灾，所幸消防员及时赶到，妥善处置了现场，无人员伤亡。事后查明，系油烟管道积油垢过多，做菜时火星引燃油垢引发火灾。

厨房火灾事故多发

那火灾隐患都有些啥？

厨房里的火灾隐患

01

燃料多

厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气等，若操作不当，很容易引起泄露、燃烧、爆炸。

02

油烟重

厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃油层和粉层附在墙壁烟道和抽油烟机的表面，若不及时清洗，就有引起火灾的可能。

03

电气线路隐患大

厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，设备使用不当，容易造成电气线路短路。

04

用油不当容易起火

食用油因油温过高或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。

厨房消防隐患多

我们该如何预防？

戳图，一起来学

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