最是橙黄橘绿时——在秋末冬初的好时节去“采”桔子吧

10-11月份

桔子开始成熟

大量上市

桔子，是橘子的别称

明代李时珍在《本草纲目》中记载

“橘实小，其瓣味微醋，其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”

许多文人墨客对桔子情有独钟

留下脍炙人口的诗句

苏轼在《赠刘景文》中就用“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”来形容橙子金黄、橘子青绿的秋末冬初的好时节。晚唐诗人皮日休也写下一篇《早春以橘子寄鲁望》，希望桔子能给病中的朋友带来欢乐，恢复健康。

我国各地特色桔子有梧州砂糖桔、宾川柑橘、象山红柑桔、宜昌蜜桔、南丰蜜桔、广东马水桔、城固蜜桔、雪峰蜜桔等。

而浙江最有名的桔子除了宁波产的象山红柑桔外，就是来自台州的涌泉蜜桔和黄岩蜜桔。这几种桔子，用苏轼的“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香”来形容，也是担得起的。

涌泉蜜桔产自临海，是临海蜜桔中的精品，以“天下一奇，吃桔带皮”而闻名中外。其果形整齐，色泽亮丽，果皮细薄，肉质脆嫩，汁多化渣，风味浓郁，品质极优。2000年临海市被中国特产经济委员会授予“中国无核蜜桔之乡”称号。2020年，临海蜜桔得到国家农产品地理标志荣誉，加上此前已经获得的国家地理标志证明商标、国家地理标志保护产品专用标志，使“临海蜜桔”得到了国家级层面的3种地理标志的全面保护。

一江灵水绕三山

橘乡开辟振兴路

截止2021年底，临海拥有高品质柑橘种植基地17万余亩、年产量27.7万吨，2021年柑橘产值占临海市种植业总产值近三成。在这里，一颗蜜桔养育了一方百姓。一代代临海橘农们从卖橘子，到卖好吃的橘子，正在向卖有故事的橘子、有文化、有技术的橘子发生蜕变。一条有蜜橘味道的乡村振兴之路，正在探索中有了前进的方向。

黄岩蜜桔，中国国家地理标志产品。黄岩栽橘历史悠久，三国时黄岩已有金橘栽培；唐朝时黄岩蜜橘被选为贡品。果肉柔软化渣，香气诱人，甜酸适口。2020年，黄岩蜜橘筑墩栽培系统被列为中国重要农业文化遗产，成功申报世界重要农业文化遗产。《黄岩蜜橘——世界蜜橘之源》蓝皮书通过验收，论证了黄岩蜜橘是当之无愧的世界蜜橘之源。

诗画江南橘满城

“一颗果子”富裕一方百姓

五十年来，经过科技工作者和广大橘农的共同努力，黄岩从种橘不过山头舟的旧观念发展成处处有橘林的新橘乡，从低档品种泛滥发展成黄岩特色蜜桔新飞跃。截止2021年底，黄岩柑橘种植面积近6万亩，年产量6.6万吨，2021年柑橘产值占黄岩区种植业总产值一成多。

小桔子发展成大产业，大产业带来物美价廉的小桔子。在CPI统计调查中，桔子作为常见、好吃、经济又实惠的水果之一，采价必定少不了它。下面由CPI采价员带大家了解一下桔子的价格，让大家看看桔子采价是如何开展的吧。

11月初，采价员来到临海一家水果店，映入眼帘的就是涌泉蜜桔的显目海报，价格是10元/斤，即20元/千克。再往店里走两步，就能看到黄岩蜜桔的招牌，价格是8元/斤，即16元/千克。两种蜜桔皆果形整齐、个大饱满。

色泽亮丽，清香诱人，采价员忍不住挑选几个涌泉蜜桔和黄岩蜜桔去结账。当然，她没有忘记今天的工作任务，再次询问了选定品种的桔子价格并录入采价器后，便与老板聊了起来。

采价员

老板，这个月桔子又便宜了啊？

是啊，9月底10月初的时候桔子还没完全成熟，只有各别果农提前采摘才有的卖，物以稀为贵嘛。现在桔子大量上市，价格当然便宜啦。

老板

采价员

可我还是觉得今年这新桔子可比去年贵了不少啊？

今年夏天高温、持续干旱，桔子产量减了不少，去收购时多家桔园表示今年产量减少三分之一，价格普遍比去年涨了20%以上。价格上涨了，不过我们涌泉蜜桔和黄岩蜜桔都很有名，即使涨价，销量也还是很好的。

老板

了解完价格

大家不要再纠结犹豫了

吃就对了！

赶快到店里买桔子吧~

附：CPI鲜果采价小知识

1.鲜果中的规格品选择新鲜、完整、质量稳定、市场份额占有量较大的一等品，不选择有机、精品、绿色无公害等消费量较少的特殊品种。以桔子为例，象山红美人极具高端商品果的外观条件和品质条件，被称为柑橘界中的“贵族”“爱马仕”，不能作为采价代表规格品。而江西蜜桔、黄岩蜜桔和涌泉蜜桔产量高、价格实惠、市场消费量大，是浙江各地采价的主要品种。

2.采价员要严格按照鲜果上下市时间表采价。如桔子早熟品种在10月初就成熟，普通的一般在11月份到次年1月份，晚熟的一般在11月份到次年3、4月份。根据桔子的成熟期，各地规定桔子采价的时间为每年9月至次年4月，以此包含所有我们能买到桔子的月份。我们只在该时间段内采价，其余月份不需采集桔子价格。

3.桔子等鲜活食品价格变动较为频繁，采价频率为5天一次，每个月逢5和0的日期采价，即每月的5号、10号、15号、20号、25号、30号，采价员都需要去采价网点采价。

4.CPI采价时，要关注规格品价格变动的趋势。发现价格变动，需及时询问采价网点负责人鲜果价格差异的原因，并记录在台账上。除价格外，还要求采价员熟悉鲜果的品种、品质、大小、重量等，以确保采价同质可比。

原标题：《最是橙黄橘绿时——在秋末冬初的好时节去“采”桔子吧》

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