冷 ! 在山东，总有一碗汤温暖你的胃

降温+霜冻+雨

冷空气又又又来山东了！

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寒冷升级

没什么比一碗热气腾腾的汤

更能抚慰人心

济南甜沫、临沂糁汤

单县羊肉汤、沂蒙全羊汤

……

在山东，总有一碗汤温暖你的胃！

· 济南甜沫 ·

甜沫，是老济南地方传统名吃之一

热气腾腾的金黄甜沫中

有嫩绿的菠菜、透明的粉条

白色的豆腐皮、红色的豇豆

看上去色彩丰富

尝一口微咸略辣

闻起来五香浓郁

来源：好客山东之声

一碗热气腾腾的“甜沫儿”

是最普通又最美好的家常滋味

喝上一碗

心也会被温暖得舒舒服服的

那个熨帖劲，别提有多恣儿

·枣庄辣汤·

枣庄辣汤因需放胡椒

有一种香辣味的缘故而得名

辣汤以面粉为主料，外加几样佐料

在上面泼上一层食醋

再点上几点芝麻香油

一股浓浓的香气便扑面而来

来源：枣庄经济生活广播

盛在碗里加足调料的辣汤

喝起来粉条滑溜，海带脆嫩

入口辣咝咝，酸溜溜

碗内漂浮的油花香喷喷

真是既开胃又避寒

如果再配上油条馓子

或泡或蘸，边吃边喝

那真是开胃生津满口溢香了

· 临沂糁汤 ·

“sa，《说苑·杂言》中就有

“七日不食，黎羹不糁” 的记载

《礼记·内则》称:“糁，取牛、羊肉，

三如一，小切与稻米二，

肉一，合以为饵，煎之”

这里所说的“糁”，颇类今糁

来源：早餐中国

临沂糁汤

用熬制数小时的高汤打底

汤头浓醇，配蛋花

加胡椒粉等佐料

鲜香微辣，祛风除寒，开食健胃

一碗下肚，暖身暖胃

令人大快朵颐

 · 沂蒙全羊汤 ·

据说没吃过全羊

就没到过沂蒙山

来到沂蒙不仅要爬沂蒙山

领略沂蒙好风光

更不能少了一碗沂蒙全羊汤！

来源：大众网

沂蒙全羊汤汤白料足

满满一碗真材实料

羊肉软烂、羊肠筋道

羊血爽滑、羊肚有嚼劲

……

喝上一大口汤，吃上一大块肉

暖意从口到心

那滋味妙不可言！

·单县羊肉汤·

如果说羊汤

肯定绕不开单县羊汤

以汤写入中华名食谱

被国人称作“中华第一汤”的

唯有单县羊肉汤

来源：青春山东

一碗羊肉汤，最抚凡人心

骨髓油脂与水互相撞击，水乳交融

奶白色的汤鲜香浓烈

入口不腥不膻，香醇不腻，鲜美柔滑

细细品味还能品出

一股摄人心魂的淡香

喝上一碗羊肉汤

不知不觉间

便赐予人们一个温润的早晨

·德州羊肠汤·

德州扒鸡虽然名扬四海

但是，一碗德州羊肠汤

才是德州人心中最接地气的美食

肠衣爽口弹牙，肠血香嫩细滑

只需一口

准保让你欲罢不能

来源：纪录片山东味道

新鲜羊肠

放进羊骨熬制的老汤肉

加上胡椒粉、香菜

入口烂熟香嫩

油而不腻、鲜而不膻

驱寒暖胃、满口飘香

·海鲜疙瘩汤·

若是询问胶东人心里家的味道

海鲜疙瘩汤一定榜上有名

鲜嫩的黄蛤、牡蛎

混合进香气浓郁的疙瘩汤

绵绵醇醇的汤香四溢

来源：青岛美食团

“咕嘟咕嘟”的一小碗疙瘩汤端上桌

舀一勺入口

浓稠的汤汁里是扎实的面疙瘩

Q弹的贝肉、鲜嫩的蛋花

就连汤汁里也满是海鲜的香味

往嘴里一放

味咸汤醇，滑润清鲜

一口就暖到你心里

来源：文旅山东