云南咖啡豆陷香精疑云｜专家称香精咖啡豆产生系市场逐利产物

咖啡鲜果采收季将至，云南咖啡豆却被指“困在香精里”。专家称部分从业者为让咖啡风味指向性明显，在发酵或咖啡烘焙时加入香精，赋予明确风味后高价获利，但绝非主流。