黄花菜颜值高、味道好，但新鲜黄花菜的花粉中含秋水仙碱，本身无毒，但人体食用后，在体内氧化成二秋水仙碱，毒性较大。<img alt="" height="836" width="1080" src="https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/222/925/979.jpg" data-imageid="222925979">成年人如果一次摄入0.1～0.2毫克的秋水仙碱（约50～100克的新鲜黄花菜）就会发生急性中毒，出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会出现血便、血尿或尿闭等；一次性食用7～65毫克的秋水仙素可能致命。原标题：《新鲜黄花菜不可食用！》<a target="_blank" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODA1OTM0Mg==&amp;mid=2650328789&amp;idx=1&amp;sn=2e63a9f407e912e648dc5b1abdbd37cf&amp;chksm=bedce2f489ab6be2cfb2b71e53913de2dc387c1c440950d9703214b2b0f5ad4558191356b479&amp;scene=27#wechat_redirect">阅读原文</a>

新鲜黄花菜不可食用

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黄花菜颜值高、味道好，但新鲜黄花菜的花粉中含秋水仙碱，本身无毒，但人体食用后，在体内氧化成二秋水仙碱，毒性较大。成年人如果一次摄入0.1～0.2毫克的秋水仙碱（

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