生姜，不只是调味料

生姜是姜科姜属多年生草本植物姜的新鲜根茎，日常生活中其作为调味料为大家熟知，也可用于做酱菜及小吃等，但其实它也是一味中药。

生姜的食用最早可追溯至春秋时期，《神农本草经》中将其列为中品，称其“久服去臭气，通神明。”。《中国药典》中亦收录有生姜，味辛、微温，其功效为解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等，常用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等。

现代药理研究发现生姜中主要成分有姜醇、芳姜黄烯、姜酚等，这些成分具有解热、镇痛、止呕、促进消化液分泌、保护胃黏膜、抗溃疡、抗炎、抗菌等作用。在临床应用中既可内服又可外用，既有单味药应用亦有组方应用。

生姜内服方

1. 生姜加紫苏叶煮水服用治疗风寒感冒。

2. 生姜加竹茹煮水治疗呕吐。

3. 生姜加饴糖煮水治疗冷痰嗽。

生姜外用妙招

1. 取生姜汁，用消毒药棉蘸涂患处治疗水火灼伤。

2. 将生姜片在临乘车前贴于内关穴缓解晕车。

3. 生姜泥热敷大椎穴可治疗风寒感冒。

4. 生姜煮水服用可缓解体寒痛经。

生姜服用注意事项

小小生姜亦食亦药，食之有益，其辛温发散，适宜于夏季多食用，秋燥之际不宜食用过多。由于其性温，故而热盛及阴虚内热者谨慎服用。

原标题：《生姜，不只是调味料》

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