【秋味】扒一扒秋季崆峒古镇的乡土美食，你喜欢哪一款?

秋之味

秋天就像一把钥匙

打开了丰收的大门

在你心中

秋天是什么味道？

《驴蹄子面》

　　驴蹄子是西北一种非常出名的汉族面食小吃，面食爽滑，吃过顶食耐饥。一碗下肚，一股豪气由然而生，吃过的人也赞不绝口！吃驴蹄子，不仅仅吃的是一种味道，他代表着西北人的朴实，豪爽与大气！

《炸脆皮油糕》

　　油糕是西北地区比较常见的一种特色小吃，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，油糕吃起来既甜又软绵，民歌《山丹丹花开红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属于纯天然绿色食品。

《古镇老豆腐》

　　老豆腐是由黄豆浆絮凝后形成的果冻状食品，比一般豆腐口感筋道，营养价值更高。洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有辣味而不呛，风味独特，来古镇绝对不能错过。

《洋芋搅团》

　　洋芋搅团是平凉小有名气的小吃。搅团是流传已久的一种家常饭，以玉米面搅团最为常见，兼有荞麦面搅团，洋芋，杂面搅团等多种形式。崆峒古镇的洋芋搅团是将蒸煮好的洋芋用木锤反复进行敲打，舀到碗里，浇上酸菜，夹上蒜苗，调些辣椒，口感顺滑Q弹，酸辣爽口。

崆峒古镇的美食多到一期说不完

欢迎你来品尝

这个秋天，来一场说吃就吃的旅行

你准备好了吗？

来源：崆峒山智慧旅游