2022年世界粮食日：更好地应对未来的粮食安全

近日，中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称中国绿发会，绿会）国际部从联合国防治荒漠化公约（UNCCD）秘书处获悉，值此2022年世界粮食日（World Food Day）到来之际，联合国防治荒漠化公约发布官方文章——《世界粮食日：更好地应对未来的粮食安全》。中国绿发会作为联合国防治荒漠化公约的观察员机构，持续关注全球防治荒漠化和对抗干旱等议题。绿会国际部现将该文整理编译如下，供感兴趣的读者参考和了解。

（图源：UNCCD）

对我们大多数人来说，食物不仅仅是简单的营养提供和生命维持：它塑造了我们的传统，使我们走到一起，并创造了持久的记忆。世界粮食日是一个庆祝我们食物多样性和思考未来的契机：随着世界人口持续增长和地球气候持续变化，哪些食物将成为我们共同餐桌上的特色？我们消耗的99%的热量来自土地，保护土地的持久生产力就等于保障我们未来的粮食供应。

2022年世界粮食日（2022年10月16日）是在诸多全球挑战中举行的，这些挑战使世界偏离了轨道——2030年确保人人享有粮食。其中一个障碍是影响世界各地国家的干旱极端气候事件不断增加。自2000年以来发生频率增加了29%，更频繁和更严重的干旱即将到来。保护我们未来的粮食供应，保护生产粮食的人免受干旱，这是《联合国防治荒漠化公约》的一个关键优先事项。没有任何国家或地区能够免受干旱的影响，但所有国家均可共同努力，更好地准备和应对这一紧迫的全球挑战。

谈到抗旱能力，重要的是要认识到，干旱不仅是因为缺雨，而且往往也是土地管理不善的结果。如果不改变我们生产、分配和消费粮食的方式，我们就无法指望有足够的资源来养活在2050年将达到100亿的世界人口。目前的粮食生产系统已占据了世界陆地面积的40%，面积相当于亚洲，造成了80%的森林砍伐。

我们粮食的未来取决于重塑粮食系统，使其朝着可持续的农业发展，例如农林业、农牧业和种植耐旱作物。例如，玉米是非洲3亿多人的主食，但到20世纪30年代，干旱和气温上升可能使非洲大陆40%的玉米种植面积不适合种植现有品种。为此，研究人员为撒哈拉以南非洲开发了160多个玉米品种，比干旱条件下农民的标准品种增产25-30%。在撒哈拉以南非洲，200多万户小农目前正在种植耐旱玉米品种，以增强抗旱能力，提高产量和生产力。

许多成功的方法被证明可以保持土地肥沃并防止干旱，这些方法还集中于增强农村妇女的能力。她们生产了当地60%至80%的粮食。她们利用祖先的知识，利用土地保有权和安全的现代技术来呵护土地。

今天的世界粮食日是一个提醒我们自己的机会。无论我们在粮食生产和供应链的哪个环节，我们都依赖于未来的粮食安全。当我们坐下来吃晚饭时，让我们致力于通过做出明智的消费者选择、支持可持续农业生产者以及选择注重资源高效利用的作物来改善我们与食品的关系。我们邀请您探索旱地运动中的“干爽”内容：（重新）发现一些抗旱食品并选择您最喜欢的！做出明智的选择始于我们的碗盘，有助于更好的生产、更好的营养、更好的抗旱能力和更好的陆地生活。

原文参看：

https://www.unccd.int/news-stories/stories/world-food-day-better-resilience-food-secure-future

文/Daisy 审/Lucy 编/angel