别想了，你根本躲不开所谓的“科技与狠活”

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作者｜这bu科学

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随着海克斯科技冲上热搜，食品安全这个经久不衰的问题又一次出现在人们眼前。

根据咨询公司沙利文的数据 ，从2015年到2020年，我国调味料市场复合增速9.9%。

今天大家讨论的所谓科技和狠活，很大程度上指的也是这一领域。

根据国家标准，食品内的所有配料必须在包装上注明。并且各种配料应按制造或加工食品时加入量（以质量计）的递减顺序一一排列；除了加入量不超过2%的配料，可以不按递减顺序排列。当然，食品中的添加剂也写会在配料表上。如果你认为只要是含有食品添加剂，就是科技和狠活的话，那可能走入了误区，虽然没有添加剂的食品更加安全，但只要符合国家的添加剂使用标准，能够通过测试，就是可以安心食用的。

不过很现实的说，不管是自己做饭还是点外卖，我们基本上是无法百分之百避免海克斯科技的。想要彻底解决这个问题穿越时空回到过去也许是个不错的方法。

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