- +1
清华、人大、北师大......高校大厨来北大!
原创 北京大学 北京大学
“吃货们”看过来!
想品尝各大高校的特色美食?
想在北大食堂体验到
兄弟高校大厨的精湛厨艺?
10月1日至4日
“调味燕园”北京大学2022国庆
校园美食文化节来了!
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/358/940.jpg)
9所兄弟高校大厨齐聚北大!
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/358/942.jpg)
他们将在北大各大食堂特设的
美食专窗
制售4-6种颇受该校同学欢迎的特色菜肴
心动了吗?
小北先为你带来菜单预告
看看哪些菜品让你垂涎欲滴
快来加入这场美食狂欢吧!
01
清华大学
入驻食堂:家园食堂
牛肉酱汁香飘十里,腌鱼滋润芳香四溢,薯粉Q弹质嫩爽口,烧茄浓郁其味无穷……来自紫荆园的炊烟轻轻飘进燕园。家园食堂开设的清华大学美食专窗,等你来!
掌勺大厨
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/358/946.jpg)
从左往右:任亚强、宋金龙、张劲涛
菜品提前看
汁水牛肉
爆腌罗非鱼
大碗红薯粉
传统烧茄子
02
中国人民大学
入驻食堂:农园食堂
可辣可甜菌肉米线,酸辣回味家常小锅,六个番茄一碗浓汤,还有超大个半只鸡米线。农园食堂将开设中国人民大学美食专窗,热爱米线的孩子快来呀!
掌勺大厨
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/358/952.jpg)
从左往右依次为:魏红雷、徐晓明、马丽鸽
菜品提前看
菌菇肉酱热拌米线
酸辣肉酱小锅米线
酸甜浓汤番茄米线
超大个姬松茸半只鸡米线
03
中国石油大学(北京)
入驻食堂:佟园食堂、馨园食堂
中国石油大学将在佟园食堂和北大新校区的馨园食堂开设美食专窗,一盘盘热气腾腾的新疆美食令人垂涎欲滴!
掌勺大厨
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/358/959.jpg)
崔盘根(左) 闫世峰(右)
菜品提前看
佟园食堂
大盘鸡
拔丝奶皮
馕丁炒肉
椒麻鸡
新疆碎肉抓饭
馨园食堂
金粉猪寸骨
川府椒麻鸡
叉烧肉
腊味罗汉笋
鲍汁黑椒口蘑
桃仁黑豆皮
04
北京林业大学
入驻食堂:万柳食堂
一品清莹萝卜丸,二尝清新锅包鱼,三试正宗鲁炒鸡。在万柳食堂的北京林业大学美食专窗,你将感受酱香四溢、口齿留香!
掌勺大厨
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/358/971.jpg)
从左往右:陈永潘、王亚兄、李文芾、何润鹏
菜品提前看
一品萝卜丸
山东炒鸡
橙味锅包肉
蒜蓉酱香脆皮豆腐
风味红油鸭
05
北京交通大学
入驻食堂:学一食堂
五花八门的菜谱横跨大江南北,从传统美食到现代改良,从时令蔬果到山珍海味,北京交通大学三位大厨将在学一食堂美食专窗,为你量身打造佳肴!
掌勺大厨
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/358/983.jpg)
从左往右:康利军、陈青龙、成智利
菜品提前看
菜单一
孜然羊棒骨
茶香虾仁
西薯三鲜丸子
腊八蒜炒杏鲍菇
花枝豆腐
菜单二
叫花鸡
法国红酒焖牛腩
贵州酸汤鱼
帝皇五花肉
06
北京师范大学
入驻食堂:勺园食堂
软而不烂,香糯不腻;麻辣过瘾,爽口尤新。北京师范大学在勺园食堂的美食专窗主打江浙与川渝菜。在这里,吃的不仅是回味故土的温文尔雅,还有笑迎宾客的热火朝天!
掌勺大厨
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/358/995.jpg)
从左往右:温荣富、李世渊、范晓猛、孙全华
菜品提前看
东坡肉
清蒸狮子头
虾仁蛋黄豆腐
山城辣子鸡
干烧鱼
小炒海鲜菇
07
北京航空航天大学
所在食堂:艺园食堂
北京航空航天大学将在艺园食堂开设美食专窗,这里有从事餐饮二三十年的师傅,搭配上各式各样的花样美食——酥的、炒的、煮的、灼的,只缺一个吃遍八方的你!
掌勺大厨
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/359/7.jpg)
从左往右:李谦、敬明勇、赵华国
菜品提前看
酥皮牛肉
五花肉卷
炒烤肉
馋嘴糕
花雕醉香肘
08
北京理工大学
入驻食堂:家园食堂
肥而不腻、瘦而不柴,在北京理工大学的美食专窗,你将能品尝到横跨多个菜系的珍馐美味,这里的美味一定让你大快朵颐!
掌勺大厨
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/359/20.jpg)
从左往右:王刚、云峰、孙建军
菜品提前看
紫甸菊花豆腐
宫保鱼丁
泰汁大虾球
酸汤小肥羊
东坡肉
清炖狮子头
09
中国农业大学
入驻食堂:医学部食堂
酒香四溢的红烧肉入口即化,酸甜可口的虾球细腻鲜美,再配点红白相间的锅包肉、清新开胃的荷塘小炒——还在等什么?快来尝鲜吧!
掌勺大厨
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/359/30.jpg)
从左往右:卢永民、周晓龙
菜品提前看
法芥虾球
锅包肉
酒香红烧肉
荷塘小炒皇
10
彩蛋:鸡蛋灌饼彭师傅来啦
入驻食堂:农园食堂
曾挂出“送儿子去北大,
店铺歇业,喜糖自取”
霸气歇业通知的
鸡蛋灌饼小吃店店主
彭师傅也来啦!
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/359/36.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/359/38.jpg)
彭师傅在北大东门
彭师傅的儿子彭翔宇
今年考入北京大学工学院
彭师傅将在农园食堂美食专窗
为大家制作鸡蛋灌饼
一起品尝这枚喜气洋洋的
“网红”鸡蛋灌饼吧
互动有礼
小北诚邀大家参与美食节菜品打卡!
现征集本次美食节相关摄影/视频/
文字测评/创意文案等
体裁、方向不限
请于2022年10月4日17:00前
投稿至pkucsc2018@163.com
请同学们注明姓名/昵称、院系
【北大餐饮中心官方资讯】将选登作品
精美文创周边送给你
详情请关注北京大学餐饮中心微信公众号
10月1日-4日
一起“横扫”食堂
体验高校大厨的精湛厨艺
加入这场美食狂欢吧
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/218/359/45.jpg)
原标题:《清华、人大、北师大......高校大厨来北大!》
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
![](/_next/static/media/pp_report.644295c3.png)
![](/_next/static/media/logo_caixun.cd299678.png)
![](/_next/static/media/logo_104x44_tianzi_white@2x.b88d1296.png)
![](/_next/static/media/logo_rebang.f9ee1ca1.png)
- 报料热线: 021-962866
- 报料邮箱: news@thepaper.cn
互联网新闻信息服务许可证:31120170006
增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116
© 2014-2024 上海东方报业有限公司