菏泽：乡村小学“有滋有味”的特色劳动课

今年秋季开学后，劳动课正式成为中小学的一门独立课程，菏泽各中小学针对教育部印发的《义务教育课程方案》《义务教育劳动课程标准(2022年版)》深研细施，结合自身学校、学生特点，开展了形式多样的劳动教育。9月27日，记者实地探访了菏泽市都司镇白刘庄小学、安兴中心小学两所学校，了解菏泽市“劳动进课堂”实施情况。

种植“责任田”，让劳动教育“落地生根”

劳动教育是一项教会青少年以劳动获取幸福生活、以智慧创造美好未来的人生核心素养培育活动，是一门融知识性、技术性、实践性及教育性于一体的综合学科。

9月27日13时许，记者走进牡丹区都司镇白刘庄小学校园内，教学楼左侧一处用田园篱笆围拢起来的名为“耕苑”的区域吸引了记者的注意，一块块划分整齐的小田垄内，大豆、花生、大葱、太空丝瓜等农作物，极为喜人。

“同学们，咱们班责任田里的花生已经熟了，这节劳动课咱们就实际操作收花生好不好？”都司镇白刘庄小学校长丁阳公布完课程内容后，学生们欢呼雀跃起来，“花生终于熟了，从播种到浇水、除草、查苗补种、培土……历经4个多月，今天终于能见到成果了，一会我得看看我种的那几株怎么样。”四年级学生李雨婷特别开心地和同学说道。

记者了解到，白刘庄小学现有7个班级，共计323名学生。自2019年4月以来，该小学就通过劳动课程、劳动实践、劳动比赛等多种形式对学生进行劳动教育。今年4月份，该校特意开辟出一块空地，为每个班级划分责任田，老师们定期组织学生进入实践基地，并结合二十四节气“讲农耕文化、学农耕知识”。从课堂到实践，该校学生学会了如何合理安排蔬菜种植时机、如何进行科学管理。

随后，丁阳还将注意事项向学生进行了详细教授和安排，“刨花生这个活由老师代劳，当老师刨花生的时候同学们需远离挥动的刨铲，以免误伤；当老师将花生刨出来归拢后，同学们可揪着花生秧，先抖抖土再摘花生……”丁阳仔细叮嘱道，“一会摘完花生，清洗后，由老师煮熟，大家可以尝尝自己种植的花生，相信会别有一番滋味。”

听完老师的叮嘱后，同学们依次来到责任田旁，在老师将花生刨出来归拢后，仔细地摘起花生来，“快来看看，我这一株结的花生真多，一晃哗啦哗啦地响，看着就特别喜人。”“大家看，这个花生是四个豆的，个头也特别大，一会煮熟了谁分到了告诉我一声，我给你们换，我要让爸妈看看，咱们自己种的花生也能大丰收。”学生们边喜悦地摘花生，边激烈地讨论着他们自己种植花生的心得。

“原先我以为种植农作物就是把种子种到地里，然后适时浇水、除草就行了，没想到还有这么多学问，现在我懂得了庄稼也需要科学培育和细心照料，比如除草，要尽量选择在阳光强烈的中午进行，要尽量除去草根，还要将除掉的草运到田外等等，通过这次全过程自主参与，我不仅学到了很多农耕知识，也深刻认识到父母在家种地的不易，以后我会更加珍惜粮食。”李雨婷说道。

随着下课铃声响起，煮熟出炉的花生也端到了学生面前，有的学生吃得津津有味，有的则将自己的那一份装进口袋，要和家人一起分享这劳动的喜悦。

“今年5月份，牡丹区科协向我们小学赠送了60粒太空丝瓜的种子，在科协技术人员的指导下，同学们从学习育苗到参与实践管理，亲自见证了太空丝瓜的整个生长过程。”丁阳告诉记者，如今，在劳动实践基地中，同学们看到了亲自参与种植的丝瓜结出了一米多长的太空丝瓜，感到特别有成就感，感叹太空育种的神奇。他们在劳动流汗的过程中磨炼了意志，培养了正确的劳动价值观和热爱劳动的好品质。

下一步，白刘庄小学将继续扎实开展劳动教育，把劳动的种子、科技的种子播撒在孩子们心中，在种植“责任田”的同时，让劳动教育“落地生根”。

以教材为本，积极探索劳动课程实践

不同于白刘庄小学让学生亲自参与种植农作物，安兴中心小学则充分利用起《劳动教育时间活动课程指导》这本教材，将劳动课堂教育和课外生活劳动相结合，开展了众多备受学生、家长喜爱的劳动课。记者注意到，在安兴中心小学的劳动教育教室内，琳琅满目的手工作品排满了整整两面墙的展示柜，皮影、沙包、沙漏、剪纸、古风灯笼、对联等等，应有尽有。

“大家知道咱们北方人最常见的面食基本上是馒头和面条，尤其是面条，不仅制作简便，更可搭配多种配料，形成自己独特的风味，那么大家来说说你都吃过什么种类的面条？”刚开始上课，安兴中心小学劳动教育老师袁欣欣一边打开自己制作的课件，一边将学生引导至本节课的内容上来，“刚才同学们列举了很多面条，像刀削面、拉面、烩面、扯面等，大家想不想尝尝自己做的面条，也给家人一个惊喜。好，那咱们接下来就翻开五年级上册劳动教育课本第一单元的《幸福家常面》，让我们一起学做家常面条。第一步是什么？对，是和面……”

随着袁欣欣一步步引入，学生很快就来了“兴致”，认真听老师讲解和面过程的“技术”要点。

注意事项讲解完后，袁欣欣开始指导学生现场实际操作和面，“将水慢慢倒入盆里的面粉上，水流不能太急，不然容易溅出来，水也不要一次放太多，边倒水边搅拌，等面粉呈现出絮状时就可以停止倒水了，这时候需要用手掌将面团一步步和成一个面团状，要达到面光、盆光、手光，大家可以一步步慢慢来。”袁欣欣边游走在学生中间边指点道。

“我特别喜欢吃面条，尤其是妈妈擀的手工面条，又劲道又香，小时候每当妈妈擀面条时我总想在旁边自己试试，可一直没有‘得逞’。”该校五年级学生田雅琳笑着告诉记者，“原先以为做面条挺简单，没想到这么有技术含量，这次跟着袁老师学会了和面和擀面条，回家我就可以趁家人忙碌时，偷偷给他们做一碗面条，相信爸妈一定会大吃一惊的。”说到此处，田雅琳不由得激动起来，并追问起袁老师面条卤汁的做法。

“其实和面、擀面条，我之前也不会。”下课后，袁欣欣有些不好意思地告诉记者，“之前没学过，大学毕业乃至工作后，最多能做几个简单的炒菜，像和面、擀面条这种‘大活’是想都没敢想过，但为了上好这节课，在熟读教材的同时，我又通过抖音等网络平台，搜寻了众多‘教程’，在家一遍遍实验，这段时间我天天做面条，都快把家人吃出‘面条恐惧症’了。现在对于各种面条做法，我可谓是手到擒来。”说到此处，袁欣欣不由得哈哈大笑起来，“‘教以食为先’，用美食敲开劳动教育的大门。”

“早在2021年，我们小学就申报了一个名为《农村小学劳动教育校本化的实践与探索》的市级课题，现在还没有结题。”李建芳告诉记者，“咱们安兴中心小学这个校区因为场地的原因，咱们还没有安排室外劳动课，不过已经在积极协调。此外，按照教材，咱们也给学生布置了不少生活劳动内容，如从自己洗红领巾开始到洗衣服，收拾家务等。”

目前，安兴中心小学的劳动教育课程正在摸索中不断进行调整与升级，劳动训练常规化、闲暇生活自主化、劳动课程化成为该小学劳动教育的新特点，劳动技能训练已贯穿至学生的日常生活中。李建芳直言，要想把劳动教育真正落到实处，仅有纸面规定肯定不够，还必须注重师资队伍建设以及相关教材的配套实施。

记者了解到，暑假前夕，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。规定劳动课程平均每周不少于1课时，分为日常生活劳动、生产劳动、服务性劳动三大版块，共设置10个任务群，每个任务群由若干项目组成。

劳动教育意在让孩子们在劳动的过程中认识社会、感悟自然、观察生活、认识生命、了解社会，培养他们的正确劳动观、价值观、人生观，为孩子们全面发展打好底子，也为其未来打牢基础。

菏泽报业全媒体记者 孟欣