秋“丰”起｜“松江大米”为何能摘得“国字号”金奖？

风吹稻浪，谷米飘香，又是一年中国农民丰收节，陆续上市的松江大米向上海市民传递着丰收的秋韵。

图说：上海松江区常年水稻种植面积稳定在15万亩。图片来源：微信公众号“上海松江”

2022年，上海松江的优质稻种植面积8.2万亩，占水稻总面积54.0%，其中，早熟国庆稻品种“松早香1号”1.01万亩，中晚熟品种“松香粳1018”7.19万亩，覆盖了家庭农场649户。

上海松江是上海水稻规模化种植程度最高的区域，常年水稻种植面积稳定在15万亩。近年来，上海松江在水稻育种方面成效显著。其中，“松早香1号”作为沪上最早选育的本土“国庆稻”品种，目前在上海“国庆稻”市场中占据九成份额。“松香粳1018”则在2019年的全国优质稻品种食味品质鉴评中摘得“国字号”金奖，成为松江优质大米的主要成员。

松江大米具有强劲竞争力，关键在于其水稻“抗倒伏”“抗病害”“耐高温”的优良种性。松江区农业技术推广中心高级农艺师陆铭昌介绍，上海松江持续推进优质水稻品种选育，并自主育成“松早香1号”“松香粳1018”等稻种，其特色优势在于稻株的抗逆性强，相对不易受各类灾害影响，且产出的大米颗粒饱满、口感好。自2020年起正式成立上海松江区水稻研究所以来，持续的优质水稻选育等更是为松江大米的品质“技术赋能”。品种更迭为松江大米的高质量发展注入持续的生命力，如“松香粳1855”新品种已完成区域试种和生产试验。

松江田园“丰”景。 图片来源：微信公众号“上海松江”

除基因优势以外，松江大米的竞争力还体现在上海松江独特的生态资质上。陆铭昌介绍，松江地区的土壤性质介于砂土与黏土之间，多为“青紫泥”，其耕性和肥力较好，通气透水，水与气协调，供肥保肥能力适中，适种性广，适耕期长，是典型的水稻土类，利于优质稻生长发育；再加之松江地处黄浦江源头国家二级水资源保护区，具备天然的水质优势，为优质稻米的生长提供了有利条件。

2022年，松江优质稻种植面积8.20万亩，占水稻总面积达54.0%。 徐祯曜 摄

上海都市现代绿色农业发展的路径、产业链协同发展的模式也是松江大米的核心优势之一。自2007年起，松江先后在泖港镇、新浜镇、佘山镇、石湖荡镇建立国家级优质水稻种植标准化示范区，为水稻种植生产和管理起到了良好的示范作用。

近年来，围绕稻米全产业链协同发展的优质稻米产业化联合体成为了“松江大米”的核心载体。由农业企业或合作社牵头，签约带动家庭农场，形成了稻米生产经营组织化发展的新模式。在分工合作中实现优势互补，从而实现生产经营效益、大米品质和附加值的提升。

上海汇民农业专业合作社理事长范慧峰是松江区泖港镇粮食生产与销售产业链的负责人，同时也是一名家庭农场主。

他告诉记者，自己从2014年起成立家庭农场合作社，至今已带动180多户家庭农场增收致富，而他个人家庭承包的田地也已从180亩发展至532亩，“通过我的合作社向农户收购稻米，再进行统一销售的模式，农户们平均每亩地可以多赚400块钱，所以他们的积极性很高，都很愿意跟我合作。”

目前，在松江家庭农场主的积极参与下，松江全区稻米绿色认证量达7.5万吨，认证率达86%。松江区农业农村委介绍，围绕“松江大米”重点产业，区农业技术推广中心还开展了基层农技人员与示范主体结对服务，支持社会化服务组织参与农技推广，促进农业科技项目的落地和示范辐射，并充分利用信息化服务手段，结合构建多元互补、高效协同的农技推广体系，为农业高质量发展和乡村振兴提供科技支撑和保障。

王璐瑶 设计