肥牛和花菜咔咔拌两下，搞定一盘超级下饭菜

原创 生日快乐的 黄小厨

花菜可凉拌可清炒可干锅，肥牛可涮火锅、可水煮、可香煎……要是把这两种美味结合在一起，那绝对是锦上添花，美上加美！

就比如今天黄小厨要带大家一起做的这道花菜拌肥牛，鲜香酸辣开胃，做法也非常简单家常，绝对是餐桌上一道抢手菜。

腌制后炒香的肥牛鲜香嫩滑，花菜焯水后依旧保持着脆脆的口感，再调一碗有红有绿、酸辣开胃的的凉拌汁，把肥牛和花菜拌在一起，不管是就着米饭还是馒头吃，绝对够味够下饭，而且要是把它作为面条的浇头，那也是香的不得了啊！

做法

凉拌菜

LIANG BAN CAI

食 材

花菜 1颗 / 肥牛 200g / 淀粉 10g

香菜 1根 / 青红椒 各1个 / 油 10g

料酒 10g / 蒜末 10g / 盐 10g

辣椒粉 10g / 生抽 20g / 陈醋 15g

白芝麻 适量 / 香油 5g

鸡精 5g / 蚝油 10g

步 骤

1

肥牛中加入料酒、盐、蚝油、淀粉、油抓拌均匀腌制15分钟；

2

青红椒切成菱形；碗中放入切好的青红椒、蒜末、辣椒粉、白芝麻、热油、生抽、陈醋、香油搅拌均匀；

3

开火倒油炒熟腌制好的肥牛；花菜切小块,洗干净焯熟；把调制好的辣椒油倒入花菜肥牛盘中搅拌均匀，这道开胃凉拌菜就完成啦~

下周三9月21日

黄小厨将迎来7周岁生日

要成为一名小学生啦

感恩大家的一直陪伴

你的7岁

都有哪些难忘的回忆呢？

是否有珍贵的照片记录？

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原标题：《肥牛和花菜咔咔拌两下，搞定一盘超级下饭菜！》

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