向阳而生丨为什么我种的向日葵不能吃？

经过一段时间的种植，我们发现，最早一批种下向日葵的同学已经进入了开花季节。

但是有许多同学发出了这样的疑问：向日葵不是结瓜子的吗，为什么我种的向日葵没有瓜子呢？原来，向日葵一般分为两大类，一种是食用型向日葵，也就是结瓜子的向日葵，它植株高大，能长到两三米高，因而一般是地栽；一种则是观赏型向日葵，植株矮小，颜色多样，适合在家中种植。此外，向日葵还是一种“异花传粉”的植物，需要借助蜜蜂传粉才有可能结出果实。作家李娟在《遥远的向日葵地》一书中，用了若干章节，细致地描写了蜜蜂在向日葵田中采蜜的场景。

“

最微小的金色是蜜蜂，它们是金色的碎屑，被金色的磁石所牵引，他们是金色的钥匙，只开金色的锁。

他们之所以明亮璀璨，是因为口中衔有针尖儿大的一点甜蜜。蜂蜜也是金色的，因为我们吃进嘴中的每一口蜂蜜，都蕴含亿万公里的金色飞翔。

——《遥远的向日葵地》李娟

接下来，让我们跟随上海辰山植物园科普专家寿海洋老师，了解食用型向日葵和观赏型向日葵的区别、以及它“异花传粉”生物知识吧！

撰稿 | 杨华青

整编 | 杨华青

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原标题：《向阳而生丨为什么我种的向日葵不能吃？》

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