吴桃：沙漠里的科技养虾人

没有海，却要养殖原产于厄瓜多尔周边海域的南美白对虾，很多人听到这个想法后，第一反应可能是“开玩笑的吧！”在杭锦旗，鄂尔多斯市农牧技术推广中心水产技术站副站长吴桃硬是把这件事做成了：利用盐碱地和盐碱水，通过淡化虾苗，调控盐碱水，盖厂房养殖，虾一批批长大了。

事情还得从头说起。

2017年，吴桃作为科技特派员被派到杭锦旗独贵塔拉负责水产养殖技术推广工作。通过调研，吴桃发现这里的土壤含盐量较大，可能适合南美白对虾养殖。然而，南美白对虾本身比较娇气，对水质环境、气象环境等都有要求，如果苗种质量不好，养殖的可控性就较差，很容易发生病害。

南美白对虾养殖的设想出现在脑海后，吴桃就开始针对这一想法小心求证，最终得出结论“可以尝试”。养虾之路并非一帆风顺，想起当年的曲折，吴桃记忆犹新。“养虾就像照顾自己的孩子一样，需要非常用心，苗场虾苗的盐度通常在千分之二十，虾苗运回来后，需要先在车间淡化10天，将其盐度淡化到与当地盐碱水一致，再放到大棚标粗20—30天，才能适应外塘养殖环境，25℃到28℃是适合南美白对虾生长的最佳温度，池塘中的PH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等水质指标也需要保持正常，才能提高虾苗的成活率。”吴桃告诉记者，为了调节出适合虾苗的水体，他经常需要在温度高达50℃左右的车间里面作业4—6个小时以上。经过多次尝试，吴桃逐渐掌握了淡化水体技术。

养虾过程中ph值过高是虾苗的致死因素。为了控制ph值，吴桃利用“生物絮团”将其稳定到7.8—8.5之间，他还自主研发了“离子调控”配方，调控淡化、标粗、养殖用水，这是盐碱水成功养殖南美白对虾的关键技术。这一突破使当地虾苗成活率达到了85%，且成本较其他方法降低50%以上。在盐碱地里养虾，已经不再是个稀奇事。“不仅能养虾，以此为技术基础，我们还准备打造一条从养殖、加工到销售的完整产业链”，吴桃表示。

“如何才能育好苗，养好虾，换位思考很重要，要给每个阶段的对虾创造最优的生长环境”，吴桃一直坚持这一养殖理念。“除了早晚巡塘、检测水质外，还要注意预防疾病以及防范干旱和降雨天气带来的不良影响。”谈起南美白对虾的“养殖经”，吴桃说得头头是道。拿着刚刚出塘的对虾，他对记者说：“我们养出来的虾体色好、口感好，非常受欢迎。”为了更好研究南美白对虾的生长状态，团队还建立了第一手生产数据，为规模化生产、不断迭代优化提供了强有力的支撑。

有人说，一个人最大的价值体现，就是要在合适的时间、合适的地点、去干合适自己的事。吴桃找到了适合自己干的事，这一干，就是五六年。在他的努力下，鄂尔多斯乃至内蒙古自治区的南美白对虾养殖实现了从无到有、从小到大的可喜态势，形成了以“合作社+农户+贫困户”和“龙头企业+村集体经济+贫困户”的新型利益联合体，截至2022年，单杭锦旗养殖目标产量为50万斤以上，实现产值1500万元。“目前南美白对虾已成功实现鄂尔多斯本地养殖，市民吃的南美白对虾，很可能就产自我们这里，”吴桃笑着说道。他还通过举办培训班、微信小视频、带领养殖户到外地考察、学习等方式，积极开展科技下乡入户活动，为推进现代虾业发展和乡村振兴提供人才和智力支撑。

学如逆水行舟，不进则退，在忙碌的工作之余，吴桃不忘科研创新，工作期间共发表学术论文14篇，其中作为通讯作者指导并参与完成RCCSE中国核心学术期刊4篇、国家级专业技术论文2篇；作为总负责人制定国家标准1项、地方标准5项，申请发明专利1项。因工作业绩突出，吴桃先后获得2020年自治区“农牧业丰收二等奖”、2022年第十届“内蒙古青年五四奖章”、鄂尔多斯市“先进工作者”“最美科技工作者”等奖励和称号。

“对我来说，‘最美科技工作者’这个荣誉是对我的专业和工作的一个认可。”吴桃说，作为一名水产人，他将继续做好水产养殖新模式试验推广等工作，推动水产养殖业绿色发展，为养殖户创收增效贡献力量。

原标题：《吴桃：沙漠里的科技养虾人》

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