从内服到外涂，胶原蛋白真的有那么神奇吗？

文/美颜新观察

众所周知，胶原蛋白是使皮肤紧致、有弹性，看起来光滑饱满的重要蛋白质。可以说，胶原蛋白几乎是美容护肤界的偶像级概念，毕竟，从原理上来讲，胶原蛋白越多，皮肤就会显得越紧实、饱满。基于此，人们也不断尝试通过摄入和补充胶原蛋白来保持皮肤的紧致和弹性，由此催生了胶原蛋白的广阔市场。问题是，胶原蛋白真的有传言的如此神奇吗？

内服方面，根据中研网数据，保健品领域胶原蛋白使用较为丰富。我国国产保健食品中，通过注册备案的，主要成分为胶原蛋白的保健品就有191种。

并且，随着我国消费升级的趋势不断向上，对具有保持皮肤弹性、“延缓衰老”等胶原蛋白类功能性保健品的需求依然在不断提升，并反向带动胶原蛋白保健品品牌在消费者中的认可度。

但本质上来看，胶原蛋白是一种蛋白质，尽管很多人通过吃猪蹄、桃胶、燕窝等来补充胶原蛋白质，甚至市面上还有很多的补充胶原蛋白的保健品，售价也一度攀高。但不管是蛋白质、碳水化合物还是脂肪，食用之后都是需要在体内进行分解的，其中，蛋白质最终分解成氨基酸，身体内的氨基酸再进行重新组合，组合成人体所需的蛋白质。

因此，胶原蛋白无法被人体直接吸收，需要通过肠胃消化，分解成氨基酸以后才能被吸收，然后进入细胞重新组合变成不同的蛋白质。也就是说，虽然人们吃进去的是胶原蛋白，但补的却不一定是胶原蛋白，更不用说定向去补充皮肤中损失的胶原蛋白。

不过，近几年的新工艺和新研究发现，胶原蛋白分解之后会形成一些短肽，这些短肽重新组合之后又会形成新的胶原蛋白。基于此，口服特定的胶原蛋白补充剂重新被人们所信任，人们认为其可能会对皮肤有效，但这在医学界依然存在较大争议。

相较于内服，外涂似乎给出了点效果。保湿方面，天然胶原的水合作用得益于其存在的大量的甘氨酸、羟脯氨酸和羟赖氨酸，因其含有大量的羟基，从而具有良好的保湿作用。

美白方面，皮肤中酪氨酸被含铜的酪氨酸酶催化成多巴，多巴再通过重排或者氧化还原形成黑色素类物质。胶原可以通过酪氨酸残基竞争与酪氨酸酶的活性中心结合，或者通过螯合铜离子使酪氨酸酶失活，减少多巴生成进而抑制黑色素。

不过，依然需要明确的是，胶原蛋白是高分子蛋白质，但人体皮肤上的通道却很小，归根到底，涂在脸上的胶原蛋白基本上不可能被表皮吸收。而有些人之所以觉得外敷有用，并不是补充了胶原蛋白，而是它在皮肤表面形成了一个膜，保护肌肤水分不流失，这其实就是护肤品里最基础的保湿补水。

总的来说，胶原蛋白定是存在其功效与意义的，但不论是内服上，还是外涂上，都仍需要我们理性地看待。