好喝到尖叫的新疆奶啤，一天喝别超过这个数

原创 食栗派 食栗派ChestnutMates

前段时间去新疆旅游的朋友特别多！

不知道在欣赏美景的同时，有没有尝遍新疆的美食呢？比脸盘子还大的馕、看得直流口水的烤全羊、包甜的水果……还有号称“似奶似啤”的新奇饮品——奶啤。

牛奶加啤酒的组合，到底是什么滋味呢？有网友形容“就这个feel，倍儿爽”。

奶啤是酒吗？

奶啤奶啤，字面意思，就是牛奶和啤酒的混合物，口感上既有牛奶的醇香，又有啤酒的冲劲。

正宗的奶酒是我国北方游牧民族的一种饮品，是用牛奶/马奶等发酵而成的；而奶啤是用奶、啤酒二次发酵得到的乳饮料，酒精度数低，还自带气泡。(并不是所有的奶啤都会加啤酒哦)

与其说奶啤是啤酒，不如说它是乳酸菌饮料+气泡酒的结合体，酒精度数都很低，市面上标注了酒精度数的奶啤，都在0.5%VOL以下。

奶啤是健康饮品？

奶啤在制作过程中会加入乳酸菌等益生菌，奶啤生厂商纷纷宣传他家的奶啤有“唤醒肠道活力”的作用，并打出了“健康饮品”的旗号。

不管是快递还是实体店，你买到的奶啤大多是常温保存的，里面基本是没有活菌的，商家也不会像酸奶一样，在包装上标出益生菌的含量。

就算你收到的奶啤中还含有活菌，益生菌的很多研究尚在研究之中，能否唤醒肠道活力得打一个大大的问号。#喝都喝了，开心最重要！#

再加上，奶啤中虽然酒精很低，但糖可不少。

▲奶啤的数据源：21款奶啤的平均值，仅供参考

我们搜集了14个品牌的21款奶啤，从收集到的数据来看，奶啤的热量和可乐差不多，主要来自糖和奶，喝一罐300ml的奶啤，大约有114大卡的热量和24.6g的碳水化合物。

以天润为例，粗略估算一下它的含糖量，鲜牛乳≥30%，碳水含量11.4g/100g，这一罐约有30g的添加糖，超过了中国和世卫组织推荐的25g的限额。

而且奶啤常常和火锅、烧烤一起出现，一不小心就容易喝多。

奶啤的口感怎么样？

@酸奶童鞋前段时间去了趟新疆，刚好品尝了一下新疆的各种奶啤，来看看她的试吃报告~

天润奶啤

最常见最大众，哪个城市都能买到吧~口感总体是带气的AD钙奶，酸酸甜甜不太会腻。没有添加酒精，自带发酵的香气，气泡的刺激感也比较适中，类似雪碧。

西域春奶啤

酸味比天润重，口感也更加粘稠，有添加啤酒，但酒味反而轻一些。总体比较像加了气的乳酸菌饮料。

伊牧欣奶啤

应该是小众的牌子，本着来都来了多尝几款的心态买的。意料之外，超级惊艳！口感特别顺滑，饱满，奶香味十足，甜酸味恰到好处，稍带一丢丢发酵的香气，我愿称之为奶啤界(暂时)的神！

海伦司奶啤

酸奶汽水！酒精味最重的一款！可惜...我不是很爱喝酒，所以评价不是很高，喜欢酒味的朋友可以冲一下。

佳丽奶啤

跟天润是一家的，这6款里气体刺激感最明显的，酸味也是最重的，很清爽。

麦趣尔奶啤

因为超爱麦趣尔的纯牛奶，所以对这款奶啤抱有很大的希望，结果……可以说是平平无奇。平平无奇的奶味，平平无奇的酸甜口感，似有似无的气体，总体来说又是一款乳酸菌饮料。

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编辑 | 小西瓜

设计 | 柚子

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以上信息仅为科普，不应视为诊疗建议

不能取代医生对特定患者的个体化判断

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原标题：《好喝到尖叫的新疆奶啤，一天喝别超过这个数！》

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