克罗恩病患者吃什么，不吃什么？改善症状，建议从饮食开始

每天好心情，常保胃肠健康！——张璐说胃肠

对于患有克罗恩病的朋友来说，最关心的问题除了如何治疗外，还有一个最关心的问题那就是“我该吃什么?不该吃什么?”总的来说，克罗恩病的发病、症状以及反复都和我们的饮食是息息相关的，相比对于药物上的治疗，日常饮食反倒是我们可以自我调整的一个重要方面，因此，大部分的克罗恩病患者朋友会通过改变自身的饮食来应对自己本身的症状。下面中医胃肠科医生张璐为大家讲述的是克罗恩病患者饮食注意事项，希望对大家有所帮助。

　　想要减轻克罗恩病的症状，适当的可以改变饮食

　　对于患有克罗恩病的朋友，你可能需要改变你的饮食了!很多朋友可能有所疑惑，其实原因很简单，因为有些食物对于我们患有克罗恩病的朋友不是很友好，可能会加重我们疾病的症状，也是因为由于疾病本身就会干扰我们身体消化食物和吸收营养的能力，所以在饮食上还需要确保能够从中获得足够的营养物质。

　　克罗恩病在发作期常见的饮食问题包括：

　　腹泻相对严重：这可能会导致我们的脱水和电解质发生紊乱。

　　吸收不良：肠粘膜的炎症会让我们的小肠更加难吸收营养。

　　没有胃口，吃不下饭：如果我们一吃东西就恶心、呕吐，慢慢的我们也就不知道想吃什么了。如果这样的话很难让我们身体得到足够的能量和营养物质。

　　营养不良：对于克罗恩病来说，有些患者朋友可能为了避免频繁地排而带来的一些不适症状，可能会选择吃得很少。但我要告诉你的是，我们要做到保持健康均衡的饮食的同时也要避免吃到有问题的食品，这点很重要。

　　张医生根据疾病症状的类型和严重性向我们推荐合适的饮食。

　　适合克罗恩病患者的一些常见的饮食包括：

　　△高热量饮食：像去皮、去筋的肉类、鱼类等

　　△无乳糖饮食：像无乳糖奶粉

　　△低脂肪饮食：像胡萝卜、西红柿等

　　△低纤维饮食：像冬瓜、菠菜、黄瓜、土豆等

　　△低盐饮食：我们人体每天摄入盐的含量不应该超过六克

　　加重克罗恩病的食物有：

　　让我们腹胀、腹泻等症状加重的食物或饮品。这些食物因人而异。可以记录下我们吃过不同食物后的感受来帮助我们确定自己的食谱。

　　但对多数患者来说，以下食物可能会加重我们的病情，甚至引起反复：

　　1、避免吃像牛排等红肉以及带皮的鸡肉等禽类肉。

　　2、避免吃熏肉、烤肉、或快餐类的油炸食品。

　　3、如果有乳糖不耐受的情况，则更要注意避免奶制品类食物。

　　4、避免吃一些动物油、黄油、人造奶油、蛋黄酱、面包酱等。

　　5、避免喝咖啡、碳酸饮料、浓茶等饮品，避免吃巧克力、爆米花等食物。

　　6、避免喝白酒、啤酒、鸡尾酒等酒类。

　　7、针对有肠管狭窄等情况的患者要注意避免吃含麦麸较多的食品。

　　8、避免吃未成熟的水果以及像蔬菜沙拉等生吃的蔬菜。

　　9、避免吃一些像麻辣火锅样的辛辣食品。

　　10、应该避免吃像大豆、扁豆、包菜、西蓝花、洋葱等产气食品。

　　克罗恩病患者做到以下几点有助于缓解症状：

　　1、少量多餐：饮食上我们建议减少每餐的量，或者尝试吃一些素食。

　　2、多喝水：每天都保持多喝水的习惯，但是每次饮少量的水。

　　3、避免食用高纤维的食物：消化纤维对我们的健康是至关重要，但是对于大多数的克罗恩病患者来说，像爆米花、坚果、豆类、蔬菜等高纤维食物可能会导致腹泻和腹胀的情况。因此，煮熟的或去皮的水果和蔬菜会更适合克罗恩病的患者。

　　4、避免食用高脂肪、油腻或油炸食品：高脂肪的食物会使我们的症状恶化，特别是在我们的小肠有炎症的时候。

　　5、避免乳制品的摄入：克罗恩患者在消化乳糖方面是存在问题，而乳糖存在于牛奶及其他奶制品。

　　6、避免咖啡因摄入量：像咖啡、茶、苏打水等类似饮品都要避免，此类(咖啡因)饮品对我们肠道有刺激性并且会加重我们的病情。

　　张医生为大家推荐几个易于消化的食物：

　　易于消化的食物——土豆泥：我们常见的土豆是钾的来源，但是对于克罗恩病患者来说不要吃土豆皮(原因是土豆皮富含有不溶性纤维，会加大我们的消化负担)。建议可以尝试烤或煮土豆，试着用去皮的土豆搭配三文鱼，是一个不错的美味。

　　易于消化的食物——燕麦片：燕麦片不仅富含丰富的可溶性纤维，它的可溶性纤维还有助于减少我们的肠道吸收水份和延缓我们的肠道排空。像一些蔬菜、麦麸和全谷类食品中的不可溶性纤维对我们的肠道是有刺激性的。

　　易于消化的食物——牛油果：牛油果不仅富含维生素B、维生素E、健康的脂肪，它同时还包含了可溶性和不可溶性的纤维，它由于富含可溶性的纤维所以比一般的纤维更好消化一些。

　　易于消化的食物——三文鱼片：三文鱼不仅含有丰富的脂肪酸和钾，还有助于减轻我们的肠道炎症，保持体液平衡。另外，三文鱼的料理方式一般有水煮、炙烤、烧烤或烘焙。需注意的一点是适当的添加调味料(原因是调味品可能含有像糖或某些香料这些难以消化的成分)。

　　易于消化的食物——新鲜蔬菜汁：蔬菜不仅是维生素、抗氧化剂和矿物质的重要来源，但也有很多生蔬菜含有不可溶性的纤维，这种蔬菜会让我们难以消化。但是这难不倒我们，我们可以在家中将蔬菜榨成汁，把这些难以消化的纤维过滤掉，保留维生素和矿物质。可以尝试将甜菜、胡萝卜、绿叶蔬菜、苹果等新鲜农产品榨成汁。

　　易于消化的食物——鸡胸肉：去皮的鸡肉是一个很好的蛋白质来源。红肉的蛋白质因为脂肪含量高所以难以消化。在做鸡肉前，不要放腌泡的香料或者糖，这会很难消化。另外，食用的量也很关键，一个人一般只能消化大约168g的蛋白质，所以不要贪多。

　　易于消化的食物——烤梨或烤苹果：每个人都会有想吃甜食的时候，烤梨是一个很好的选择，不仅健康，同时去皮后纤维也很容易让我们消化。因此，一旦梨、苹果去皮后，剩下的是可溶性的纤维，对我们的消化系统是温和的。注意：生水果对于我们肠胃不好的朋友是很难消化的。

　　易于消化的食物——鸡蛋：当我们的身体有炎症或者大病初愈时需要补充一定的蛋白质。动物蛋白质含有氨基酸，可以发挥许多功能，包括细胞生长和组织修复。因此，人们认为鸡蛋含容易消化的蛋白质。

　　对于克罗恩病患者需要补充的膳食营养

　　克罗恩病这个病会导致我们难以获得足够的维生素和矿物质，所以对于克罗恩病患者来讲需要服用营养补充剂来预防营养物质的缺乏。

　　以下是张医生推荐的一些营养制剂：

　　※补充维生素D和钙，可以帮助我们保持骨骼的强壮

　　※红细胞数低于一定值，补充铁剂，推荐贫血患者补充

　　※锌

　　※叶酸维生素B12

　　※维生素A、E、K

　　注意：添加任何维生素或其他补充剂之前一定要问询医生。避免一些营养制剂会加重消化系统的症状。

　　克罗恩病患者是否需要服用益生菌?

　　益生菌(或者说“好的细菌”)不仅有助于我们的消化，还有可能能帮助我们改善一些症状，像腹胀、排气等。益生菌在我们生活中有许多不同的菌株和剂量。因此，有些益生菌是对我们人体有很大的益处的，但有些则可能没有丝毫帮助。所以，建议克罗恩病患者在服用益生菌前可以先咨询一下你的主治医生，听听它的建议。

　　关于克罗恩病患者朋友需要注意的饮食就介绍到这里，虽然我们患上克罗恩病是不幸的，但我们是也不要失去治疗的信心，积极的配合医生治疗，控制好我们日常的饮食，保持良好的心态，相信病情能够得到很好的控制。

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