“多喝热水”是中国人专属？夏天如何愉快吃冰？

“小暑大暑，上蒸下煮”，炎炎夏日已至，全国多地极端酷暑突破40℃。户外气温高、降水多，时而水汽蒸腾，时而阳光炙热。

炎炎夏日如何为身体消暑气？所谓“空调病”真的成立吗？“烧烤+桑拿”模式之下，我们该如何健康度过夏日？澎湃问吧邀请上海市第六人民医院中医科副主任医师彭文波， 一起聊聊如何打开消暑养生模式！

夏日食用指南

@夏至：为啥就中国人喝冰水吃冷饮容易肠胃不好？欧美、日韩的外国人大冬天也加冰，这是可以锻炼出来的吗?

彭文波：为什么全世界只有中国人喜欢喝热水？原因可能有三：一是中国的茶文化，饮茶一直是中国的传统，烧水煮茶都是生活中必不可缺的一部分；二是中医文化，中医认为脾胃为后天之本，是运化水谷精微和气血生化之源，而维系这一功能的就是脾阳，所以温补脾阳有助于气血生化、阴阳调和，而贪凉生冷则有损脾阳；三是卫生条件，无论是欧美西方国家还是日韩，他们的水质要高于我国目前现有水平，我国目前尚未普及净水设施，烧开水喝热水有助于杀灭水中病菌与寄生虫，减少生病感染几率。

@假装很陶醉：大热天，吃冰冷的东西真的对身体好吗？吃了肚子不舒服怎么办？

彭文波：在身体允许情况下，少量适量的摄入冷饮没有危害，但如果过量摄入或者急剧快速摄入，超出身体承受能力，那冷饮不再是快乐，而是危害身体的罪魁祸首。

一吃冷饮就拉肚子，就意味着胃肠功能相对别人要弱，现代医学多考虑患有肠易激综合征或肠道菌群失调，中医学则认为是脾胃虚弱导致的腹痛腹泻或消化不良，可以在中医师的指导下服用健脾益气温补脾阳的方药进行调治。

@海盐7焦糖啊~：听过一种说法，夏天贪爽喝的冰，到了冬天，肠胃、身体状态方面会加倍回来，这种说法是真的吗?

彭文波：《黄帝内经》记载：“春夏养阳，秋冬养阴”。这里的“阳”指的便是阳气，中医理论认为应顺应天时，正确养生，夏季阳气生发，此时应该顺应阳气生发之势，戒“凉”以免伤及脾阳。脾胃，其主要职责就在于负责受纳水谷，运化水谷精微以及生化气血，是人体的后天之本，而维系脾胃功能正常运转的就是脾阳。一瓶冷饮或许就是解暑神器，但是切记要适可而止，不可过于贪凉，否则会损伤脾阳，导致消化系统功能损伤，出现消化不良、胃脘疼痛、腹痛腹泻等症状，更主要的是损伤脾阳后导致气血生化失常、水谷精微运化失司，引起全身脏腑功能失调，造成其他疾病的出现。所以俗话说的好，夏季贪凉，秋后算账。

@薄荷蛋壳：夏天适合吃哪些食物比较消暑？

彭文波：夏季往往天气炎热，且多雨潮湿，容易引起食欲不振，乏力，精神倦怠等症状，这就是我们常说的“疰夏”。饮食上要注意清淡，少辛辣油炸之物。

中医认为夏季主暑热，兼有湿邪，因此清暑解热祛湿是饮食的主旋律，夏季正是各种瓜类水果、蔬菜上市的季节，如西瓜、甜瓜、白兰瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等。这些瓜类大多性味甘寒，有清暑热、解烦渴、利小便的功效,是清热解暑、生津止渴、补充营养和水分的佳品。它们含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后及时补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲、提神醒脑，是夏季餐桌上必备的食物。

饮食上总体原则要注意清淡，少辛辣油炸之物，不要贪凉，可以服用莲子、米仁、芡实、山药、绿豆、白扁豆等养生粥，具有健脾和胃、解暑化湿之功效，同时建议高蛋白、低脂肪摄入，如清蒸鱼、白切鸡等，补充蛋白消耗。

消暑生存妙招

@你名晚风：有哪些实用又方便的消暑小技巧？对于在接近40℃的地方上班的人群，还有外卖小哥来说，又有哪些需要各位注意的问题？有哪些实用的消暑食品来抵御高温？

彭文波：消暑有很多实用方便的方法，如多吃凉性的食物、食用时令瓜果、减少油腻辛辣刺激、减少高温环境的长期暴露、减少外出的时间、多注意居住工作环境的通风、多补充水分、补充维生素、适当补充盐分等，均可有效降温防暑。此外对于高温环境工作的打工人来说，身着浅色防晒衣物，错峰错时上工，洗温水浴、随身携带风油精、人丹、藿香正气水，保持心情平静愉快，减少重体力劳动和剧烈运动等，也能有效避免中暑。

@怡情退散：请问老人家如何更好地避暑呢？

彭文波：老年人要平安度过夏天，从中医角度应该把握好以下几个原则。

第一，饮食上清淡，以健脾除湿为主。夏日老年人脾胃功能低下，经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品。食物选择上可以选择时令瓜果,适量选择鸡鸭鱼虾等白肉，减少牛羊等温热红肉，烹饪上以清蒸，水煮为宜，可适当增加醋，以开胃助消化，解暑，减少辛辣、肥甘厚味之品，少贪凉。

第二，多饮水，可以使用具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来代茶饮。

第三，居住环境要通风，温度适宜。夏日炎炎，酷暑难耐，正确合理使用空调，能有效降低中暑及热射病的发生。

第四，情绪稳定，养心为上。夏季气温偏高,容易心烦，因此老年人要养心养性，尽量不要操心、紧张、担忧，更要避免烦躁动怒，保持良好的心理状态。

@球儿妈咪：最近公司冷气足，从酷热的户外一下子到空调房，喉咙总像要咳嗽一样，有什么办法可以避免的吗？

彭文波：像您这种情况，夏季日常生活中非常常见，尤其是室内外温差特别大的时候，常常会诱发慢性鼻炎、慢性咽炎、咳嗽等呼吸道症状，这都与空调有一定关系。长期处于空调房间，空气往往比较干燥，干冷的空气就会随着呼吸对咽喉黏膜产生刺激，且空调过滤网、管道清洁不到位时常常滋生病菌与灰尘，也会对呼吸道直接侵害，另外温差过大，一冷一热，常常会对呼吸道血管收缩扩张产生影响，最终导致免疫力低下，刺激咽喉产生不适。

我们可以常开窗通风来控制室内的湿度和温度，以免温度过低、室内空气干冷刺激咽喉，还可以控制空调温度不低于26°C，让室内室外的温差处于适中程度，以免引发不适，同时控制刺激性物质的泛滥，做好空调过滤网的清洁工作，不给细菌、灰尘等伤及咽喉的机会。另外多饮用水，保持呼吸道湿润，也可以备一些慢性咽炎的药物。

三伏天的中医养生模式

@Margaret_：三伏灸真的有用吗?

彭文波：所谓三伏灸是在三伏天时进行天灸治病的方法，利用“三伏”天炎热气候，敷以辛温，逐痰、走窜、通经平喘药物，可以提高药物效能，达到温阳利气，驱散内伏寒邪，使肺气升降正常，温补脾肾，增强机体抗病能力，预防这些疾病的发生。

虽然能强身健体、预防疾病，但并不能包治百病，它主要适用于两类疾病：一是过敏性疾病，如哮喘、反复呼吸道感染、老年慢性支气管炎及小孩冬天易得的感冒；二是跟虚寒有关的疾病，如胃痛、结肠炎、关节痛、虚寒头痛、肾虚引起的腰痛及其他疾病。是否适用三伏灸还请至正规医院正规中医师辦证论治才行。

@琳达1992：都说冬病夏“治”要趁热，请问是哪些冬病呢?

彭文波：所谓冬病夏治是指对于一些在冬季容易发生载加重的疾病，在夏季给予针对性的治疗，提高机体的抗病能力，从而使冬季易发生或加重的病症减轻或消失，是中医理论中“四季养生”与“治未病”的特色体现，冬病主要有呼吸系统疾病(慢性支气管炎、慢阻肺、哮喘、慢性鼻灾、过敏性鼻灾、慢性咳嗽等)、消化系统疾病（脾胃虚寒型胃炎、慢性肠炎、功能性消化不良、肠胃功能紊乱等）、小儿疾病（哮喘、鼻炎、气管炎、消化不良等）、妇科疾病（月经不调、痛经等）、骨伤科疾病（风寒湿痹所导致的颈椎病、腰椎病、骨关节炎以及风湿类风湿关节炎）和体质虚弱调理等方面。