- +1
【小风筝实验室】除了“半遮面”,马行街上还有这些店铺
原创 小风筝 上海市中医文献馆
各位看官,小风筝又回来啦!
没错,还是那个陪你看剧的我。
复出的首部剧,当然是从开播到剧终,始终盘踞热搜的
《梦华录》啦!
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/206/65/844.gif)
又见陈晓,这拉丝的眼神,真是顾盼生辉。
上次见到这眼神,还是《那年花开月正圆》。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/206/65/848.gif)
这段小风筝看了5遍,就为沈二少爷和周莹,咳咳,就为了给各位看官认真地剖析了剧中一桩血竭造假案(戳这里��吴家东院的军需案让我来破!)
01
说回《梦华录》,都说这是一部励志剧,讲投资理财的(认真),自然就要分析一下赵盼儿的茶铺“半遮面”,为什么那么挣钱。
小风筝觉得,最重要的是选址,盼儿就赢了一大半。因为,她把“半遮面”开在了马行街上。
马行街,那是什么地方?字面理解,就是当时马匹贩卖的集中地。
你可别想成牲口交易市场或是动物园。马行街,那可是大宋东京最繁华的街道之一,是不折不扣的“不夜天”。
除了卖马的,来挑马买马的无非是用马的大商户,或是爱马的显贵。活跃的市场,自然带动整个街的消费。看马挑马买马,完了就顺便在“马行街”购物消遣一番。
北宋政府明确废除夜禁,并正式宣布夜市的合法性后,马行街成了“都城之夜市,酒楼极繁盛处也……人物嘈杂,灯火照天,每至四鼓罢”(《铁围山丛谈》)[1]。京城士庶、公私荣干之人多出入其间,连皇帝都从马行街外卖美食,快马加鞭送到宫内。
能在这地段开茶铺,盼儿的眼光和魄力非比寻常。
02
被网友戏称为“古偶之光”的《梦华录》,场景呈现上颇得孟元老《东京梦华录》之神韵。
如果说孟元老的《东京梦华录》是文字版清明上河图,那么剧版的《梦华录》分分钟带我们走进“鲜活”的清明上河图,完美诠释了孟元老的经典评价“千古繁华一梦中”。
靖康兵火,北宋南迁。
渐入桑榆之年的孟元老每每忆及北宋东京城(开封)的“节物风流,人情和美”,怅恨之余,著就《东京梦华录》,以使后人“得睹当时之盛”。
孟元老在自序中写道:“古人有梦游华胥之国,其乐无涯者,仆今追念,回首怅然,岂非华胥之梦觉哉!目之曰《梦华录》。”
03
《东京梦华录》中提及马行街至少10次。卷三开篇单立条目记述“马行街北诸医铺”。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/206/65/853.jpg)
图片摄自:(宋)孟元老,杜澤遜(审定).元本东京梦华录 元本三辅黄图[M].北京:国家图书馆出版社,2018.01.
“马行北去,乃小货行、时楼、大骨传药铺,直抵正系旧封丘门。两行金紫医官药铺,如杜金钩家、曹家独胜元、山水李家口齿咽喉药、石鱼儿班防御、银孩儿柏郎中家医小儿、大鞋任家产科。其余香药铺席、官员宅舍,不欲遍记。夜市比州桥又盛百倍,车马阗拥,不可驻足,都人谓之‘裹头’。”[2]
如此描述在《东京梦华录》中多达37处,仅在卷三中,孟元老就记载了有名称的药铺17家,仍余兴未尽,又追述到:其余香药铺席,不欲遍记[3-4]。
正如餐饮行业要分七十二户正店和其余“脚店”,东京城的这些医馆药铺大致也可以分为宫廷药房(御药院、尚药局等)、官办药店(熟药局等)和私人药铺(孙殿丞药铺、宋家生药铺等)等几种[4]。
从《东京梦华录》的记载来看,当时的药铺已经具有非常强的专科属性,比如:
山水李家口齿咽喉药、
于道士卖齿药、
银孩儿柏郎中家医小儿、
李生菜小儿药铺、
大鞋任家产科、
张戴花洗面药
。。。。。。
卖药的场所也并非局限在药铺。
《东京梦华录》卷二:“瓦中多有货药。”“(酒楼中)又有卖药,或果实、萝卜之类,不问酒客买与不买,散与坐客,然后得钱,谓之‘撒暂’。”“又有托小盘卖干果子……诸般蜜煎、香药果子、罐子党梅、柿膏儿、香药小元儿、小腊茶、鹏沙元之类。”
卷三:“酒店多点灯烛沽卖,每分不过二十文,并粥、饭、点心,亦间或有卖洗面水、煎点汤茶药者,直至天明。”“更有御街州桥至南内前,趁朝卖药及饮食者,吟叫百端。”“每日如宅舍宫院前,则有就门卖羊肉……香药果子。”“(东京城)所谓花阵酒池,香山药海。”瓦子、酒楼、街头巷尾、宅前屋后,皆有卖药者,整个东京城是“香山药海”。
04
宋代香药盛行,不仅医方推崇“香药”,比如《局方》“治一切气”方常以香药为主,如丁香、檀香、麝香、乳香、沉香等;各种《香谱》更是记载香药多达近百种[5]。
从唐代起,嗜香风气就开始盛行,香料在唐人生活中有重要的地位,从帝王到官僚权贵使用香料数量之多、价值之高都远远超过前代。
小风筝之前也讲过《长安十二时辰》里面的香药,同学们可以戳��【小风筝实验室】为了变香,唐朝人实在是太拼了 回顾一下。
到了宋代,香药逐渐平民化,应用广泛深入到宋代社会的各个方面,成为当时人们不可或缺的生活必需品[3]。
《东京梦华录》中记载的香药食品有:药木瓜(卷二、卷八)、紫苏鱼(卷二)、香药果子(卷二、卷三)、香药小元儿(卷二)、香药脆梅(卷七)等。
宋·周密《武林旧事》在卷六“酒楼”一条中载有“有以法制青皮、杏仁、半夏、缩砂、豆踱、小蜡茶、香药、韵姜、砌香、橄榄、薄荷,至洒分得钱,谓之‘撒’。[3]”
卷七“凉水”一条中记载了“沉香水”、“紫苏饮"、香蕾饮”等香药饮品。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/206/65/855.jpg)
赵盼儿的爆款饮品“紫苏饮子”,以及永安楼的镇店之宝“苏合郁金酒”,就是炎炎夏日的阔乐。
夏日爆款饮品“官家版”,详见今天二条推文。
宗教活动和节日习俗中亦不乏香药的身影。《东京梦华录》卷八:“四月八日,佛生日,十大禅院,各有浴佛斋会,煎香药糖水相遗,名曰‘浴佛水’。”“端午节物:百索、艾花、银样鼓儿、花花巧画扇;香糖果子、粽子、白团;紫苏、菖蒲、木瓜,并皆茸切,以香药相和,用梅红匣子盛裹。”
05
《东京梦华录》卷一“外诸司”中提到的(位于都城东壁、西壁、南壁、北壁的)“四熟药局”也是不得不说的存在。
(横街)街南熟药惠民南局、(近北巷口)熟药惠民西局都被孟元老记录了下来。到徽宗时,东京有五所熟药局和两所专门负责制药的和剂局,全国各地也都设有熟药局,且熟药局的医方也被整理成书,流传后世。
熟药所隶属于太医局,出售熟药(即丸散膏丹等可以直接使用的成药,无须再煎煮加工)。
药局管理严格,从药材的收购、检验、管理到熟药制作,都有专人负责,背后又依托太医局的支持,因而药品质量非常好[1]。
丸散膏丹等熟药在宋代得到大量制作和应用,酒浸剂(当归酒和虎骨酒)得到大量流行[4]。
苏合香丸、紫雪丹、至宝丹等至今仍活跃在临床一线,屡验其效。对我国中成药的发展起到了很大的推动作用。
“节物风流,人情和美”的东京城终究在历史的长河中成为了华胥一梦,然而繁盛的中医药却以其强大的生命力流传至今,“医”脉相承。历史可以被尘封,然而我们一代代人所努力传承的,却从未消散。
END
参考文献:
[1](宋)孟元老著;王秀莉.东京梦华录[M].古吴轩出版社,2021.12.
[2](宋)孟元老,杜澤遜(审定).元本东京梦华录 元本三辅黄图[M].北京:国家图书馆出版社,2018.01.
[3]鄢洁.宋代笔记小说中的药物文献研究[D].北京中医药大学,2016.
[4]刘顺安.从《清明上河图》谈北宋东京的药铺[J].河南大学学报(社会科学版),1993(04):60-64.
[5]郑学富.《梦回繁华》拓展阅读——《清明上河图》里的中药铺[J].初中生世界,2021(Z2):32-33.
原标题:《【小风筝实验室】除了“半遮面”,马行街上还有这些店铺》
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
![](/_next/static/media/pp_report.644295c3.png)
![](/_next/static/media/logo_caixun.cd299678.png)
![](/_next/static/media/logo_104x44_tianzi_white@2x.b88d1296.png)
![](/_next/static/media/logo_rebang.f9ee1ca1.png)
- 报料热线: 021-962866
- 报料邮箱: news@thepaper.cn
互联网新闻信息服务许可证:31120170006
增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116
© 2014-2024 上海东方报业有限公司