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生活百科 | 救命!黑色荔枝蒂上的黑点原来是虫屎...
眼下正是荔枝上市的季节
都说没有荔枝的夏天是不完整的
但近日有关荔枝的话题登上热搜:
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/326.jpg)
有网友表示
其实不仅是你喜欢吃荔枝
虫子也喜欢吃!
还喜欢吃完留下点“记号”
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/327.gif)
将荔枝剥开后
荔枝蒂黑色的就是虫子屎
白色的就是干净的!
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/328.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/330.jpg)
爱吃荔枝的网友也坐不住了
手中的荔枝突然不香了
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/332.jpg)
也有网友直接晒出带虫的荔枝
来了个现场直播
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/334.jpg)
还有几位“勇士”表示
这是优质蛋白质
吃就吃了吧
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/336.jpg)
当然也有人做了详细的说明
并不是所有的黑色荔枝蒂
都是有虫子的
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/337.jpg)
对此,健康专家表示,准确地说不是荔枝长虫子了,而是虫子钻进荔枝果里面了。这种虫叫荔枝蒂蛀虫,是荔枝的一种主要害虫,蒂蛀虫的危害是影响荔枝的食用价值,但虫子本身是无毒害的,不必担心误食之后会有什么不良反应。
不过,因荔枝上的虫子及其粪便等未经消毒处理,不卫生,食用需要谨慎。
小贴士:如何挑选荔枝
01
看表皮
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/338.gif)
如果表皮呈明显褐色
说明糖分已经丧失或变质了
02
看果柄和果皮交界处
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/339.gif)
如果此处出现虫孔
或者柄部已经发黑
则很有可能已经被虫子占据
不建议购买
03
用手轻捏
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/340.gif)
表皮有弹性偏硬、比较水润的
就是新鲜的荔枝
04
闻味道
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/342.gif)
新鲜荔枝会有一股清香味
闻上去有酸味或酒味的就不要买了
关于吃荔枝的几个疑问
01
吃荔枝会上火?
很多人吃完荔枝后,出现眼皮肿胀、喉咙疼痛、长痘痘等“上火”的症状,从现代医学角度讲,这些症状更多是炎症或者过敏的表现。
因其糖分高达16.6%,是西瓜、草莓的2.5倍,高糖分摄入容易让人口干舌燥,也会加剧长痘痘。糖分代谢会消耗人体内的B族维生素,会引起口角炎。
02
吃后开车会被“酒驾”?
贮藏过程中如果氧气浓度过低,就会促进荔枝无氧呼吸,积累酒精等物质,人食用后,口腔内就会留下酒味。
实际上,荔枝产生的酒精量非常小,随着人体呼吸和说话,酒精都可以被挥发掉,一般几分钟后就测不出“酒驾”的效果了。
03
皮很厚为什么易变质?
很多人好奇,荔枝有一层坚硬的外壳,为什么比薄皮的苹果更易变质?
其实,平常吃的白色半透明部分并不是荔枝的果肉,而是假种皮,一种覆盖在种子外的特殊结构。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/205/149/343.gif)
荔枝的果皮分三层,第一层(硬壳)和第二层(“果肉”)之间,连接的不是非常紧密。第二层水分损失后收缩,和外壳之间形成间隙。外壳绽裂后,通气性增加,锁水能力丧失。
原本用来通气的孔道被堵塞,内部没有了氧气,转为无氧呼吸,产生有酸味的物质,果实就这样变味了。
04
保鲜要用药水浸泡?
荔枝变质难以通过简单防腐剂防控,因此其保鲜一直是个难题。
有传言称,商贩为了保鲜,荔枝都是用“弱腐蚀性药水”浸泡过的。其实,从其变质机制可以知道,泡“弱腐蚀性药水”一点用也没有。
如果真的看见过荔枝泡“药水”,那其实是柠檬酸、食盐、冰水等的混合液,它们都是符合国家标准的食品加工助剂,可放心食用。
还要提醒大家
荔枝好吃
但也不能一下吃太多
当心患上“荔枝病”哦
“荔枝病”是什么:
“荔枝病”是指连续大量进食鲜荔枝后,可能会出现头晕、心慌、疲乏无力、面色苍白、手脚冰凉、皮肤湿冷等低血糖症状。
荔枝引起低血糖的原因,是因为荔枝中含有两种降低血糖的毒素——α-亚甲环丙基甘氨酸和次甘氨酸A。
这两种毒素可能是荔枝类水果家族的“独门秘器”,不仅会造成低血糖状态,还把人体维持血糖稳定的糖异生途径(非糖物质转变为葡萄糖的过程)也封闭了,甚至还能降低人体分解脂肪供应能量的能力,让人体感觉全身发软、头晕眼花。严重情况下,还会对大脑产生不可逆转的损害。
这些毒素不会积累,过一段时间就会被身体代谢掉。吃了荔枝之后,只要正常吃饭,及时获取主食中的碳水化合物,就能有效避免低血糖反应。所以,千万不要因为吃了荔枝之后得到很多糖分,就忽略掉一餐。
因此吃荔枝时要注意:
不要空腹吃荔枝,最好在两餐之间食用。
不过量食用,建议成年人每天吃荔枝不要超过300g,儿童一次不要超过5个。
不要吃没有成熟的荔枝。
对荔枝过敏的人,糖尿病患者不要吃荔枝。因进食荔枝引起低血糖,要适当补充糖水。
来源:央视网、 中国消费者报 、深圳卫健委、科普鄂州
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