男子食用自制泡菜中毒，医生：夏天腌制食品细菌含量容易超标

近日，广东广州。据广东台触电新闻，市民自制泡菜食用中毒，经治疗已无生命危险。医生提醒，泡菜腌制两周内，亚硝酸盐的含量会达到最高峰，夏季易滋养细菌，增加中毒几率。