【食品安全】“拾 识 食”菌啦！“哼着小调子，识别毒菌子”

云南人又迎来了一年一度的野生菌盛宴，生长在大山里的野生菌鲜甜美味，但吃菌有风险，尝鲜需谨慎。

据云南省疾控中心统计，2021年云南省因食用野生菌发生中毒事件600余起，导致2000多人中毒，20多人死亡。

为有效预防误食有毒野生菌中毒事故的发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，云南省科普资源信息中心联合中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，创作了《识菌调》，让广大“吃货”哼着朗朗上口的小调子就能正确识别毒菌子，安全尝美味！

“头上戴帽子，腰间系裙子，脚上穿靴子，穿呀穿靴子，你要是看到这样子，这可不能吃。”您记住了吗？

【识 菌 调】

原标题：《【食品安全】“拾 识 食”菌啦！“哼着小调子，识别毒菌子”》

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