麦趣尔不合格牛奶事件后续：奶源自给率低等诸多问题待解

新黄河记者：杜林  

7月1日上午，麦趣尔的两家电商旗舰店下架了所有纯牛奶产品。6月30日22：46，麦趣尔首次正面回应不合格牛奶事件，发布《关于媒体报道所涉麦趣尔两批次纯牛奶抽检情况的声明的公告》，称所涉两个批次的产品已进行下架、封存。几分钟后，眼尖的投资者发现，麦趣尔误把落款时间写为2021年7月1日。

麦趣尔投资者的担忧还在持续。梳理麦趣尔近年来的年报，这个网红品牌还存在奶源自给率低、产品单一、重营销轻研发等问题。

是否提前知悉、是否及时履行了相关信息披露义务？

6月30日早晨，“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”话题成为微博热搜第一。28日傍晚，浙江省庆元县市场监管局发布了2022年第4期对该县食品抽检检验情况的公示，抽检不合格产品信息显示，麦趣尔集团股份有限公司生产的两种纯牛奶检测到了丙二醇，检验结果分别为0.318k/kg和0.321k/kg，其标准值为“不得使用”。

30日当天，麦趣尔微信指数环比增长15888.21%。消费者涌入麦趣尔天猫店铺，在追加评论中表达不满，要求退款退货。7月1日上午，麦趣尔的淘宝和京东旗舰店已下架纯牛奶产品。

科普作家云无心表示，丙二醇被国家标准批准作为食品添加剂使用，也是“允许使用的合成香料”，他根据国际食品添加剂联合专家组（JECFA）制定的丙二醇安全标准测算，这两款牛奶中检出的丙二醇含量（0.32克/公斤），60公斤的人每天要喝下4.7公斤才会“超标”；一个30公斤体重的小孩，每天喝2.3公斤，还在“安全范围”内。

但国标中允许使用丙二醇作为食品添加剂的两类食品不包括纯牛奶，国标也不允许纯牛奶添加香精香料，在云无心看来，纯牛奶中检出丙二醇，意味着产品不合格。

少数投资者用同类说辞替麦趣尔辩解，但大部分投资者不认同这类说法。30日开盘，麦趣尔股价跌停。不合格牛奶事件发酵后，新黄河记者多次致电麦趣尔董秘办，均无人接听。

30日下午，深交所向麦趣尔发出关注函，说明企业相关食品抽检检验结果的具体情况，并说明公司是否提前知悉上述情况、公司是否及时履行了相关信息披露义务。实际上，29日16：00，中国质量新闻网就已发布《标称麦趣尔集团股份有限公司生产的2批次纯牛奶不合格》的新闻。

此外，深交所还要求麦趣尔说明是否会召回已售出产品、下架相关产品，并在此基础上说明本次食品抽检检验不合格事项是否对公司日常生产经营产生重大影响。

7小时后，麦趣尔首次发布声明，介绍了已开展工作，包括两个批次的产品已下架、封存；当地监管部门已进驻公司，检测机构对相关产品开展全面的抽样检测工作。

“外采率如此之高，怎么保证产品质量？”

最近两年多，麦趣尔才被更多新疆地区以外消费者熟知。2019年，麦趣尔在新疆地区营业收入占总营收比例为53.27%，2020年降至42.36%，2021年进一步下降至32.08%。2021年，新疆以外地区贡献了近七成营业收入。

直播带货是麦趣尔走红的路径之一。2021年，李佳琦曾多次带货麦趣尔牛奶。近日，在麦趣尔上市公司业绩说明会上，有投资者询问，李佳琦停播对公司销售影响大吗？麦趣尔财务总监回应称，从6月线上营销数据来看，影响不大。刚刚结束的618期间，麦趣尔在天猫食品酒水中预定销量排首位。

麦趣尔在2021年年报中，首次列出电商直播费用为906.2万元。当年麦趣尔的广告宣传费为478.8万元，略低于2020年的496万元。2021年，麦趣尔销售费用1.23亿元，较上年同期增长19.59%。

销售费用增长，研发费用却在下降，2021年，麦趣尔仅投入了518.76万元研发费用，较上年同期减少1.22%，占营业收入的比例也低于2020年。

除了重营销、轻研发，投资者还担忧麦趣尔产品较为单一。新黄河记者梳理最近3年年报发现，乳制品占营收的比例在提升。从2019年至2021年，麦趣尔乳制品占营收的比重分别为37.92%、53.07%和63.94%。2021年，乳制品营业收入同比增长了57.75%。

麦趣尔表示，该公司乳制品包括灭菌乳、调制乳、含乳饮料和发酵乳四大系列产品。6月30日，麦趣尔淘宝旗舰店内销量前8名的产品中，7款是不同包装的纯牛奶，另外一款是大列巴。麦趣尔所有产品中，乳制品毛利率最低，低于节日食品、烘焙食品和其他。

乳制品营收占比不断提升的同时，麦趣尔的奶源自给率却没跟上。目前，麦趣尔奶牛存栏5200头，约15%泌乳牛，日产奶30余吨，预计今年底可达到万头存栏。近日，麦趣尔董事会秘书姚雪坦言，公司奶牛养殖尚处于初级阶段，牛群结构也在逐步调整过程中，奶源自给率还比较低。2021年，麦趣尔直接采购了4.17亿元的原奶，向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过30%。

不少投资者担心奶源外采对利润率以及产品质量的影响。5月10日，在麦趣尔业绩说明会上，一名投资者提出困惑：外采率如此之高，怎么保证产品质量？而且成本也将很高。当时，麦趣尔副总经理李景迁称，公司通过全过程参与、全过程管控的措施保证质量。

7月1日开盘后，麦趣尔股价一度下跌3.88%。今年的业绩说明会上，两名投资者表示，他们持股麦趣尔几年来，亏损严重。“公司上市以来，募资9个多亿，目前净资产只有8.8亿，市值13亿多。多年来，主业毫无起色，有没有通过并购重组做大做强主业的计划？”面对该投资者的提问，麦趣尔董秘称，公司目前主要通过牧场建设提高奶源自给率，通过生产线改造提高产能，逐步做大做强。

作为一家食品加工企业，麦趣尔在2021年年报中照常提示了食品安全风险：不排除公司由于质量管理上出现纰漏，进而发生食品安全事件，并产生赔偿风险，将对公司造成重大影响。

编辑：周末