“辣椒之王”的困扰：外地椒进樟树港“洗澡”，假货是原产几十倍

“辣椒之王”湖南湘阴樟树港辣椒在六月迎来产销旺季，外地冒牌辣椒也接踵而至。

一车车冒牌辣椒运进樟树港“洗澡”销售，而市场上假货的产量，或已是原产的几十倍之多。假冒泛滥，对该地理标志农产品形成长期困扰。

挂满果实的樟树港辣椒树。  以下图片除标注外，均为澎湃新闻记者 谭君 摄 

去年以来，“潼关肉夹馍”“库尔勒香梨”等集体商标、证明商标诉讼维权事件引发强烈关注。近日，国家知识产权局也拟对《集体商标、证明商标管理和保护办法》进行修改，并向社会各界征求意见。

樟树港辣椒作为中国溢价最高的农产品之一，被民间称之为“辣椒中的爱马仕”。其在实现当地乡村振兴的过程中无疑将扮演重要角色。湖南湘阴县樟树镇辣椒产业协会相关负责人告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn），樟树港辣椒在持续打了3年商标侵权官司后得出一个结论：假货根本无法消灭，协会考虑“以疏代堵”，通过授予由樟树港种子种出来、外观和口感接近的假冒樟树港辣椒一个副品牌，实现正宗与副牌在不同价格带的共存共赢。

澎湃新闻注意到，这种开放性“维权”思路，在当前地理标志证明商标农产品中，尚无先例。当地协会相关负责人也强调，目前这个想法并未实施，实际上，协会里还有不同声音。但当下，地方特色农产的品牌保护之路，需要摸索一条可供借鉴的经验。

乡村振兴：“上天”的价格和“上天”的种子

6月中旬的湖南气温逐渐升高，但尚未酷热。位于湘江之滨的湘阴县樟树镇的辣椒此刻正在迅速生长。一个看起来还只有小拇指大小的辣椒，两日后会长大一倍。它的生长速度将导致它在市场的供应增加而售价下降。但即便如此，价格回落的樟树港辣椒，其市场价仍然可达普通辣椒的十倍以上。

端午节前的樟树港辣椒，价格卖到300元左右一斤，是普通辣椒的近100倍，被民间称之为“辣椒中的爱马仕”。在湘阴县樟树镇辣椒产业协会秘书长王昌熙看来，“中国农产品中品牌溢价达到这么高的，少有。”

根据曹雨的《中国食辣史》，辣椒作为传入中国才400年历史的植物，用于食用才200多年。樟树镇，原名樟树港，因境内原有一株需7人合抱的古樟而得名，后因湘江航运业发展，形成了樟树港地域名。依傍着湘江低山岗地的独特土壤和气候条件，樟树港的辣椒自古因风味独特而闻名。

“我小时候爷爷种樟树港辣椒卖，隔壁乡镇的辣椒只卖2分钱一斤时，我们樟树港的辣椒就卖到了六七分钱。”王昌熙说，随着市场经济发展，樟树港辣椒既椒香浓郁又软糯微辣的特点，使其从嗜辣的湖南走出，远销至广州、上海、北京等大城市的高端市场，并有不错售价。

为振兴乡村经济，2011年樟树镇辣椒产业协会成立。2012年，樟树港辣椒申请了地理标志证明商标的注册保护。

2013年，“看到家乡的辣椒卖到80元一斤”，在长沙卖软件的湖南农业大学毕业生殷明曦回到樟树港镇种辣椒。农学背景的年轻人回乡，给传统的辣椒种植带来了改变。1986年出生的殷明曦，将家里的6亩地全部支上大棚，成为樟树港最早进行辣椒大棚种植的人之一。

樟树镇上的辣椒大棚

“在过去，我们不是什么时候都能吃到樟树港辣椒。因为是露天种植，辣椒只有在端午节前后才有，且由于这辣椒非常娇嫩，雨水一侵袭，吃个一二十天就没得吃了。大棚的避雨栽培，使得辣椒在采摘时不受细菌感染，病虫害得到更好的防治，整个上市周期拉长。”王昌熙说。

在殷明曦的带动下，他的同学、此前曾在华为公司工作的姚阁，也于2015年回到樟树港镇。作为“IT男”，姚阁的高科技种植方式使得辣椒提前上市，并拉高了售价。

“辣椒上市得越早价格卖得越高。从小到大，我没看到谁家在春节过后吃到过樟树港辣椒。第一年我投入了十几万，只搞了两个棚。我从网上购买了补光设备，又在早春的大棚里安装暖气管道，在辣椒少光时补光，低温时增温，高温时抑制，所有条件都到位，我的头茬辣椒春节刚过就上市了。”姚阁说。

周鑫（右）在大棚里寻找“一等品”。

姚阁以安装暖气和袋装培育方式种植辣椒。

姚阁的头批辣椒卖到了380元一斤，成为了礼品市场的抢手货。“这个价格真不是炒作，而是市场的选择，有很多本地人愿意出这个价，买来送人。”姚阁说。

同样也是2015年回到樟树镇的周鑫，走了与姚阁不同的路。周鑫国防科技大学毕业，回乡前，在深圳“写代码”。他与人合伙成立了当地龙头企业阳雀湖农业开发有限公司，并任总经理。企业采用公司+合作社+农户的方式，用全自动的水肥管理系统、智能化温度、湿度检测系统种植了100多亩辣椒，同时，也与1000多农户签约，从他们手里收“最漂亮的辣椒”。

在周鑫看来，樟树港辣椒的种植并没有太多的高科技。“它是一个古老品种，栽培周期很长，从头年10月开始下种，经过一个漫长冬天育种，再到来年三月栽秧，随后浇水、杀虫、施有机肥，重点是悉心管理好每一个细节。”

周鑫更感兴趣的是“太空育种”，今年6月5日，神舟十四号载人飞船发射时，搭载了来自阳雀湖公司的樟树港辣椒种子。“我们公司与邹学校院士合作成立了樟树港辣椒院士工作站。樟树港辣椒是200多年来没有改良的古老种子。这些年假冒辣椒的侵袭，一些种子在外地育种、栽培，导致种子退化严重，出现挂果率低、畸形果多的现象。我们希望这次上天，通过太空的特殊环境，使种子基因重组，以获得在抗病性抗逆性及产量和生产周期方面，出现些许改变。”

樟树镇文谊新村村支书甘海波介绍，樟树港辣椒吸引了年轻人回归，振兴了乡村经济，使当地农民增收，“因为种辣椒，樟树镇农民的年存款，比全县平均水平高5000元。”

2021年，作为樟树港辣椒核心产区的文谊新村，获评“全国乡村特色产业亿元村”。2022年，又获评湖南省乡村振兴“十大”优秀案例。

正品的困扰：外地冒牌辣椒把发货地设为樟树镇

人才和资金的汇集，使得樟树港辣椒成为一种产业并实现了规模性增长，却仍然无法满足越来越大以及层次丰富的市场需求。

“地理标志”樟树港辣椒划定的种植区域，仅是樟树镇境内的8个村，其总耕地面积不过3万余亩，目前樟树港辣椒的种植面积不过万余亩，同时，作为未人工杂交的老种子，樟树港辣椒不算丰产，全周期亩产也不过2600～2700斤。

在供不应求的市场格局和高品牌溢价之下，仿冒的樟树港辣椒“大行其道”。

“经常有一车一车的外地辣椒运到樟树港来，冒充樟树港辣椒卖出去，我们每年都要查处好多起，最近还查了几车，办公室都堆满了假辣椒。”湘阴市市场监管局综合执法大队队长周宏晖介绍。

殷明曦（右）正在介绍樟树港辣椒，周宏晖在一旁倾听。

“假冒辣椒目前是我们最头痛的事情。打个比方，假如我们的统货辣椒卖60元一斤，外地辣椒20元一斤批发给当地老人，老人从家里拿着假冒辣椒销售，客商以为是他自己种的。假辣椒一开始跟真的一样都卖60元，后来卖不动就卖50元，再到40元、30元一斤，他还有得赚。给别人的错觉是，今天樟树港辣椒只卖30元。”殷明曦介绍。

周鑫公司的辣椒还通过网络销售，他介绍，假冒樟树港辣椒不但抢占了真辣椒的市场，还影响了樟树港辣椒的美誉度，“消费者缺乏甄别能力，他们买了假辣椒品尝后，会觉得，哦，原来樟树港辣椒也不过如此。有的甚至因农残而有苦味，这对品牌是多大的伤害。”

“网络销售，对于监管部门执法来说也面临挑战，一些售假者将发货地设置为樟树镇居民委员会，但实际的发货地是外地，快递公司在这块把关很不严。我们发现后想要查处，还没有管辖权。”湘阴市市场监管局综合执法大队七中队队长廖彦涌说。

为了摸清楚假辣椒的真实情况，樟树镇辣椒产业协会进行了一次全国摸底调查。

“我们发现，市场上的假樟树港辣椒有福建、广东、广西、云南、海南等地。冒充的外地辣椒数量已经是樟树港辣椒的几十倍了，至少从种植面积的不完全统计，外省假辣椒已经有接近20万亩了。”协会理事长谭志红说，前段时间，他还在庆幸，由于福建雨季，从福建到湖南货运需要一天一夜，导致福建一块300亩基地的辣椒没能运到长沙来，“不然，樟树港辣椒的价格还会跌很多。”

湘阴市市场监管局查获的假辣椒。湘阴市监执法大队供图

王昌熙介绍，随着樟树港辣椒申请为地理标志、名声越来越大后，很多人从当地椒农手上买了樟树港种子，到外省去种，种出来的小青椒从外观上，与正宗樟树港辣椒差别不很大，一般消费者可能都难以区分。

“其实，相对于外省，这里不是一个很适合做农业的地方。因为雨水多、气温忽高忽低，低温时有倒春寒，所以只能发展像樟树港辣椒这种特色农业。但在气候适宜的省份，辣椒不需要大棚，当地的气候条件就是天然的温室，露天种植成本低很多。由于气温高，辣椒生长速度快，产量还很高。同时当地农业发达，其采摘成本也比湘阴本地低很多。”谭志红说。

“正宗樟树港辣椒是长不大的，很小的时候就有浓郁椒香，且由于光照不足果籽少，炒起来皮肉不分离，很软甜。假冒的辣椒因生长旺盛而采摘早，椒香淡，果籽多，有的因为光照过多而变得又硬又辣。”王昌熙说，若论辣椒的口感，假冒的樟树港辣椒“差远了”。

更重要的是，“樟树港辣椒”作为一种地理标志，必须是生在樟树镇独特的气候和土壤里，才能被叫做“樟树港辣椒”，所谓“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”。

周鑫介绍，正宗的地理标志樟树港辣椒，必须满足三个条件：本地留种、本地育种、本地栽培。“在樟树镇，辣椒从下种到采摘历时7个月。而仿冒的辣椒，从下种到采摘2个多月就可以了，整个生产周期短了几倍。”

中国知识产权法学研究会副会长、中国政法大学教授冯晓青也介绍，地理标志产品可以流通，但不能假冒。“一个地理标志产品不能脱离其特定的地域，尤其是该地域特有的自然环境或人文因素，否则和地理标志没什么关系。”

坐落在湘江之滨的樟树港，左宗棠和特产辣椒是当地最响亮的名片。

维权之艰：官司打赢但假冒侵权辣椒风行

面对假货猖獗，樟树镇辣椒产业协会不想坐以待毙，决定进行维权。

协会最先想到的突破口，是对每年4月之前和10月之后，这半年樟树港辣椒休市期内出现的“樟树港辣椒”，进行起诉。

“由于樟树港辣椒特殊的种植方式，只有在每年的4月～10月才有辣椒上市，其他时间是不可能有的，姚阁那种提前批数量很少，几乎可以忽略不计。市场上大量出现的樟树港辣椒显然是假冒的。储存也不可能，因为鲜椒超过14天就不具有商品性。”王昌熙介绍。

2020年开始，协会在樟树港辣椒休市期，一口气起诉了长沙百余家餐饮企业，状告他们菜单上出现的“樟树港辣椒”侵犯了其地理标志注册商标权。已诉讼的190多件案件，目前胜诉率为95%。法院根据店铺大小、侵权获利等情况判赔3000元至20000元不等。

“维权本身我们并不赚钱，尤其是线上维权这块，我们是亏本的。诉讼主要是起震慑作用，我们跑了很多次法院，向法官解释樟树港辣椒虽是大棚种植，但并非反季节蔬菜，不是一年四季都有产的。”王昌熙说。

官司虽然都打赢了，餐馆里的“樟树港辣椒”也少了，但负面效应也并非没有。

湖南省湘菜产业促进会因被起诉而焦虑不安，为此咨询湖南金州律师事务所甘元春律师。在甘元春看来，樟树镇辣椒协会起诉在法理上没有错，但这种农产品与餐饮业对抗博弈而非互惠共处的方式，从长远来看，并不利于樟树港辣椒的推广和发展。“樟树港辣椒作为一道菜并不具备不可替代性，如果餐馆都不推这道菜品了，樟树港辣椒出现在公众视野里的机会也就少了，这个辣椒也就式微了。”

2021年，集体商标潼关肉夹馍、中国第一个地理标志证明商标“库尔勒香梨”等商标商业维权引发关注。部分餐饮店、水果商贩表示反感，并形成舆情。王昌熙说，他也注意到了这些情况，虽然他们的辣椒维权是正当的，但这种维权方式，还是让他开始思考新的问题。

“不管好管的终端市场，我去管源头，去管种仿冒樟树港辣椒的人吗？”王昌熙说，“这是不可能的，他们也是椒农，凭自己血汗种辣椒卖钱有错吗？仿冒辣椒的价格低廉，确实更受低端市场欢迎，我们能阻止吗？”

在销售环节，地理商标专用权及协会的维权行动，并不能被完全理解和支持。“同一个品种别的地方不能种？这种情况多得去了，比如湖南橙子拉到赣南去卖。同样的品种，哪里价格高拉到哪里卖呗，这就是市场经济。”一位农产品销售商说。

樟树镇早市的辣椒交易。谭志红供图

“副品牌”构想：拉菲红酒有副牌，樟树港辣椒是不是也可有副牌？

6月15日，在樟树港辣椒品牌保护的座谈会上，岳阳市市场监管综合行政执法支队大队长石振纲提出，樟树港辣椒地理标志保护和商标维权应分类处置，并针对当前现状提出“堵”“疏”“放”的建议。

实际上，湖南多个部门也极力保护樟树港辣椒这一特色农产品。如今年4月26日世界知识产权日，湖南岳阳中院在抖音公开直播一起假冒樟树镇辣椒案，告诉消费者“樟树镇人卖的辣椒不都是樟树港辣椒，假冒就得被惩罚”。而湖南长沙中院也于4月对一起“樟树港辣椒”案宣布侵权，以警醒试图蹭“樟树港辣椒”地理商标名的商家。

樟树镇辣椒产业协会在申请了地理标志证明商标后，申请了一些列的普通商标。来源：国家知识产权局官网。

“蔬菜生产也是一个内卷的时代。既然我们的樟树港辣椒这么受欢迎，都想攀附我们的牌子卖辣椒，那我们干脆做一个区分，给那些确实是樟树港种子种出来的，外观和口感接近的外地仿冒辣椒一个名字，授权他们使用一个类似于‘樟树小青椒’这样的副品牌，以区别于‘樟树港辣椒’这个地理标志。”谭志红说。

樟树镇政府内的辣椒标语。

中国商标网数据显示，自2021年开始，樟树镇辣椒产业协会开始大量申请注册防御商标，“樟树小青椒”“樟树生态椒”“樟树富硒椒”“樟树港露天辣椒”“樟树港反季辣椒”“樟树港秋延辣椒”等等，一共申请了71个带有“樟树”字样的商标。

王昌熙介绍，授权仿冒农产品使用地理标志证明商标的“副品牌”，目前还只是协会的一个想法，“但我们思考了很久，既然‘堵’不住，还不如‘疏’。参考拉菲红酒有拉菲正牌和拉菲副牌的做法，给这些不可能消灭的、对正牌还有一定尊重的仿冒辣椒，一个正儿八经的商标名。正牌和副牌樟树港辣椒，各走各道，共同发展。”

樟树镇村民屋门口晒的辣椒种子。

王昌熙强调，目前这个想法并未实施，他们也尚未看到国内其他农产品商标保护可供借鉴的经验。实际上，协会里还有不同声音。比如，周鑫就认为，“搞副品牌是多此一举。品牌的产生和推广需要市场认可。假辣椒离开‘樟树港辣椒’这几个字，它就一文不值。”

澎湃新闻注意到，这种给“冒牌”一个“副牌”的开放性“维权”思路，在当前地理标志证明商标农产品中，尚无先例。不仅仅是樟树港辣椒，多种地理标志农产品均遇到了类似假货困局。在振兴乡村和拥抱市场的当下，地方特色农产确实需要摸索一条可以走得更远的品牌保护之路。

冯晓青教授介绍，地理标志证明商标所有人授权他人以普通商标“副品牌”的品牌保护方式，只要不违反法律强制性规定，可以作为一种探讨和创新。最终是否越权，则根据法律规定来确定。现行商标法，允许普通商标进行法律上的许可授权。只是许可人应当监督被许可人使用其注册商标的商品质量。被许可人应当保证使用该注册商标的商品质量，且必须在使用该注册商标的商品上标明被许可人的名称和商品产地。“也就是说，如果这个辣椒虽然是樟树港种子，或有某种渊源，但并非来自樟树港这一特殊地域，那么就应该标明它的真实产地。”冯晓青介绍，“最终是要以对消费者负责，避免产生品牌的混淆为目的。”