熬夜“人参水”，喝了个血亏

作者：戈多

饮品货架上，熬夜水气势如虹。/小红书@刀个刀

熬夜星人又又又有救了？

最近，一款名为“一整根”的熬夜水攻占全国各大城市街头巷尾的便利店。事情起源于罗森便利店的一次联名，一家名为“硬核颜究所”的保健品公司携手罗森，独家推出了助燃打工人“打工魂”的熬夜水。

在饮品货架上，熬夜水气势如虹——一整根人参横亘在透明玻璃瓶中，宛如父辈家中的药酒。

在一堆五颜六色的饮料堆里，熬夜水像是从中药店串场而来，不伦不类。但倚仗着这副健康诚信的模样，并打着“可以续水，再泡8杯”的口号，售价直飙19.9元一瓶（480ml）。

不管你此时是否已经下意识地想到“智商税”一词，但实际情况是，这款熬夜水在多地都卖断货了，甚至还出现了“熬夜水黄牛”。某宝上，“一整根”熬夜水的价格已经被炒至三十多元每瓶，此前还被离谱地归入“520大礼”系列。

打着“可以续水，再泡8杯”的口号，售价直飙19.9元一瓶。/广告截图

所以，一边作死、一边回血的年轻人，真的能够给保健品饮料带来新的春天吗？

“熬夜水，一股本草纲目的味道”

瓶子里泡了一个“胡巴”？第一次看到熬夜水，就被它的模样惊住。

我不禁怀疑它的灵感抄袭自老一辈家中的药酒。曾几何时，爷爷们的大酒瓶里镇压过世间各类宝物——人参、枸杞、藏红花、盘蛇、海马、鹿鞭，天上飞的、地上跑的，一切“大补”之物，都逃离不了入酒的宿命。

只是，熬夜水的样子要年轻化很多，一根简简单单的人参，外加药酒“浸泡”的学问，没有药酒的怪异复杂。

由于此前被市面上的各种功能性食品骗得不轻，我的第一反应自然是，休想让我入坑。毕竟这几年，市面上的朋克养生产品层出不穷，零食与饮品齐头并进，前有助眠软糖、护眼巧克力，后有草药咖啡、枸杞啤酒，熬夜水这就紧随其后。

老一辈家中的药酒。/视觉中国

不过，你很难抑制住“尝一尝”的心情，因为单看配料，熬夜水的确太让人安心了。以“一整根”熬夜水为例，人参、杭白菊、茉莉花、三鹿蔗糖、赤藓糖醇，都是从大自然直接搬运而来的材料，和那些“化工合成”的不明饮品一下子划清界限。

人参，百草之王——哪怕对中医一无所知的国人，大概也都对人参的“厉害”略知一二。在《本草纲目》中，人参占据了最多条目，据统计，有近万字的药物阐释是围绕人参展开的，大补元气、补脾益肺、生津安神——这不，熬夜的人大多气短、无神，人参的确像是一株救命草。

杭白菊和茉莉花更不用说，二者都能清肝明目、泻火养生。往年的世界杯，熬夜的球迷们总能带火一波此类花茶。

因此，要说原理，熬夜水的方子并不复杂，而优势也正在于简单。

那么味道呢？淡淡的人参，淡淡的甘甜，努力抑制了草药的苦涩。这一点上，熬夜水的思路还是清醒的——不忤逆年轻人的享乐天性，不刁难年轻人的味觉感官。

熬夜水配料——人参、杭白菊、茉莉花、三鹿蔗糖、赤藓糖醇。/微博

但既然是一泡中药茶，熬夜水也不可能好喝到哪里去。有网友评价：一股本草纲目的味道。而那些对其抱着与饮料同等期待的人来说，熬夜水的味道则完全不能忍，“一口下去痛苦面具”。

甚至有人说：“如果熬夜要喝这个，那我宁肯不熬夜了。”

其实，早在去年，熬夜水就已经初出茅庐。同仁堂旗下的年轻品牌“知嘛健康”，是首次推出熬夜水的商家。

同仁堂的熬夜水属于现制茶饮，售价38元一瓶，材料也更高阶，人参、大枣、贡菊、罗汉果、蜂蜜，曾在小红书等平台上搅动过一阵打卡旋风。此后，多家国潮养生茶饮连锁也都陆续开发熬夜水，包括荷田水铺、椿风·养身茶饮，配料上大同小异，价格也不算亲民。

可以说，身价对半砍的瓶装熬夜水就是现制熬夜水的一次“下沉”。

荷田水铺的人参水。/广告截图

和饮品连锁店里的熬夜水相比，便利店的熬夜水更能接近普通的上班族。因为便利店多开在写字楼、小区附近，10分钟以内步行即可到达，省去了费时费钱的配送流程。对于随时熬夜随时作死的年轻人，即饮瓶装水的形式，更方便购买续命。

瓶装熬夜水虽然看似新潮，但它的前身——提神饮品，早就有之。

红牛、东鹏特饮，都是国内古早的提神保健饮料，但在今天的人们看来，香精味重，味道齁甜，是属于体力工作者的“廉价”补品。

更高端的熬夜饮品此前也有不少，但大多产自国外。一位广告行业的朋友吐槽，早在五六年前，公司里就堆满了泰国进口的白兰氏牌“鸡精”，味道堪称恐怖，公鸡+青蛙的生腥，还有隐隐绰绰石楠的腥臭，如果在昏沉的夜深思索文案，一口喝下去，直接吓醒。

其实，泰国在功能养生饮料上一直创造力蓬勃。2021年，泰国的红牛集团推出了Somplus人参饮料，主要配料为高丽参提取物，还集蜂蜜、灵芝于一身，定位上班族，号称让大脑无间隙活力运转。有点像是国内熬夜水的初始版本。

Somplus人参饮料，有点像是国内熬夜水的初始版本。/广告截图

只是，这些功能性饮品，要么味道暗黑，要么塑料工业感太强，并不符合国内时下年轻人的消费心理。

所以，“一整根”索性拿出国潮茶饮的杀手锏，把原材料丢入瓶内，让消费者看个清清楚楚明明白白，让人感到那种握在手心里的“物有所值”。

人参，

没你想的值钱 

人参在饮料里“显形”了，养生这事儿就大功告成了吗？

答案不出所料：你可能喝了个寂寞。

除了实锤的“养肝护肝明目”，熬夜水的其他功效就令人迷惑了。目前“一整根”给出的广告都非常玄幻，要不就是“元气满满”这种虚无缥缈难以考证的概念，要么直接照搬《神农本草经》里的“除邪气，定魂魄”这种神秘主义的描述。

广告直接照搬《神农本草经》里的“除邪气，定魂魄”这种神秘主义的描述。/广告截图

其他的广告语也是大型精分现场：一边“不鼓励熬夜”，一边又说 “不熬夜，别来买”。

可能更令人心动的是熬夜水所激发的“DIY”潜力，开盖8小时内可续加8杯温水，还可加入枸杞、冰糖、罗汉果，以及任何能够“输血”的保健食材，整一个“超级大补”。

营销还称：剩下的人参，可以给妈妈继续煲汤。循环利用，绿色环保。

那么熬夜水里的人参到底如何？配料表里标注，该人参为人工种植人参，每瓶含量小于等于3克。

更令人心动的是熬夜水所激发的“DIY”潜力。/小红书@猫爪爪

根据阿里巴巴上的批发价格，一斤长白山人参干最低只要100多元一斤，如果按照一瓶3g的标准，瓶子里的人参平均1块钱左右，可能还不如包装来得更贵。

人参质量参差不齐，几乎是一个所有人都深有体会的现象。从上万元的天价人参，到路边摊低至几十块钱一斤的散装人参，抛开价格，消费者很难从中判断品质。

澎湃新闻曾在2020年报道，种植人参只需几块钱的“鉴定认证”，就可摇身一变为价格翻倍的“野山参”。因此，消费者在购买人参的时候，往往只能“听天由命”，靠碰运气。

品质标准不确定、种植水平不稳定、质量不均等，是长期困扰人参市场的几个因素。尽管这几年的人参市场逐渐趋于规范，但围绕人参的功效，争议仍旧颇多。

消费者在购买人参的时候，往往只能“听天由命”，靠碰运气。/视觉中国

另外一个关于熬夜水的非议，是关于人参的剂量与制作方法。传统的人参服用方法，包括切片口含、热水浸泡，以及炖食、煮水，而“冷泡”的方法鲜有提及。

有专家指出，冷泡萃取人参，效果微乎其微。因为冷泡可能导致溶于水的剂量不足，因此消费者想要的“元气”可能就是黄粱一梦。

不难看出，冷泡这一主意正是契合了当下新式茶饮的制作潮流——咖啡冷泡、果茶冷泡，天下没有“冷泡”解决不了的东西。

说来奇怪，中国养生传统里一直讲究“热”“煮”，但源自于日本和台湾的冷泡，却在这波养生竞赛里占了上风。

想要既讨好年轻人的喜好，又要身披传统的养生外衣——最后，熬夜水只能落下一个“分裂”的名声。

熬夜水只能落下一个“分裂”的名声。/广告截图

“自欺欺人”的朋克养生，

怎么还在圈钱？

“朋克养生”，相信年轻人都已经听得耳朵出老茧了，但问题是，怎么还有五花八门的“保健神器”在孜孜不倦地推陈出新？

年轻人不肯认输的“作死”生活方式，给商家们提供了源源不断的灵感。90后、00后不喜压抑本性，朋克养生大法就迎合了他们“边放血，边回血”的生存模式。

比如经久不衰的“熬夜”话题，既然没法用“早点睡”来终结，那么，衍生出上百种生意门路就是再自然不过了。

我甚至不得不怀疑，李时珍的《本草纲目》是不是都要被商家们翻烂了？随便从中摘抄一句，就可以催生一个全新的养生品类，但原理永远是老的，爷爷奶奶用的那些养生常识，换个“新瓶”，就可以让年轻人的消费欲起飞。

爷爷奶奶用的那些养生常识，换个“新瓶”，就可以让年轻人的消费欲起飞。/b站视频截图

另一方面，之前的功能性食品市场确实面临过气的困境——红牛、东鹏特饮、脉动，包装陈旧，价格低廉，味觉上“工业感”强烈，很难与年轻人产生情感共振。

可一旦加上“0糖0脂”、适合打卡的包装，再用营销话术进行加持，功能性饮品的市场很可能就被立刻盘活了。

还有很重要的一点，养生是个玄学，功效无法证伪，所以短时间内，人们很难戳穿这些保健饮品的真相。朋克养生的熬夜水也是同样，“喝了可能有用，也可能没用”，于是，它最大的功劳是，给消费者们提供了又一个心理安慰。

但恶性循环可能也随之而来：喝了熬夜水，就可以心安理得地继续熬夜，如此一来，熬夜水给的“熬夜自信”，反过来又会透支你的生命。

那么熬夜水卖到脱销，到底是谁在买它们？除了第一次尝鲜的消费者，在各大社交平台上，放眼望去都是测评博主，有疑似收钱连连夸赞的，也有自称“没收钱”的博主称其为“血亏的味道”。

有自称“没收钱”的博主称其为“血亏的味道”。/小红书@一只小铃酱

但毫无疑问的是，“朋克保健”的本质终归是一个充满投机主义的广告销售业，其核心并非在于“研发”产品，而是在于“营销”产品。通过互联网造势、KOL带货，只要掌握了流量密码，一个新兴的养生产品，就可以快速出炉，然后火速挣一笔快钱。

以至于过一两年，熬夜水是否会销声匿迹，大概从不重要。

只是，想要靠熬夜水续命的各位，还是认清现实，洗洗睡吧。

参考资料：

中国农网 | 珍稀资源开发产品“走出”长白山

消费热新闻 | 一瓶塞了一整根人参的水，怎么就卖断货了？

燃次元 |“熬夜水”是什么鬼？

澎湃新闻 | 暗访人参市场乱象：6分钟园参变成"野"山参 两家鉴定机构子虚乌有