走进实验室，“零距离”体验食品检验检测

继食品安全科技周宣传活动结束后，6月8日上午，市食检中心再次举办实验室开放日活动，本次活动邀请延安大学化学与化工学院130余名师生，“零距离”体验食品检验工作。

市食检中心主任李建民就中心的基本情况、实验大楼功能区布局、工作流程等内容向延大师生做了介绍，并要求同学们在参观过程中要多提问、善观察、勤思考。

随后同学们分组在中心技术人员的引领下先后参观了业务受理、样品资料储存、常规理化检验区、大型精密仪器分析区、微生物检验实验区等场所，详细了解了每个检验室的功能、检测项目、指标、方法和意义以及每项检测用到的仪器设备，并在理化实验室为大家展示了相关检测实验的操作方法、注意事项和检测结果等；同时各位老师为大家详细讲解了在检测过程中使用的紫外分光光度计、原子吸收光谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪等相关检测设备的操作方法和注意事项。

同学们表示，本次实践活动让他们能近距离的接触到各种仪器设备，亲眼目睹了检测人员对大型精密仪器的规范操作和使用，也感受到了食品检验工作的科学严谨，收获颇丰。也有效的将课堂上所学的知识同实践操作相结合，既开阔了眼见，又丰富了专业知识。同时，对食品检测工作有了更直观和全面的了解，也为同学们今后进军食品检测事业提供了新的努力方向。

原标题：《走进实验室，“零距离”体验食品检验检测》

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