小食汤面

味蕾间的感触最是长情，那是跨越无数岁月后沉淀的香，也将记忆熬煮得越发炙烈而醇香。

原创 梅子宸  |  公众号 才主的早餐铺

带着些许油渍的牌匾挂在门口前，许是历经过风吹日晒的老牌子了，见惯了来往的客人，倒是敛了性子，默默不语。

薄薄的热气融在清晨淡淡的雾里，假若此刻把雾撕碎成一片一片，在热汤里轻轻摇晃，那薄衣似的乳脂便可轻轻浮在汤面上，惹人馋食。

两棵槐树参差交错，树影婆娑，晨光被割裂出淡淡的金辉，倾泻在树根脚边的点点青苔上。  

一切永远那么静寂，小城里的人每个日子皆在这种单纯寂寞里过去的。大抵是一份烟火气扰了小城的清梦。“在这小城中生存的，各人也一定皆在分定的一份日子里，怀了对人事爱憎必然的期待。”许是巷里汤食馋人了些，那些赶去上班的人也不由驻足，更遑论是爱食的小孩子了。

店里老妇早早起了熬汤，先沽来了一碗冰糖桂花藕粉，再翘首盼着那碗面食。清凉的桂花藕粉带着丝丝凉意，入喉散了眉眼的倦意，唇齿是桂花的点点清香，倒算是开了胃。此刻恰好面汤盛上，青绿的葱花随意散在汤面上，偶尔一些带白的乳脂浮在在碗的边缘处，红油最是顽滑，在咕咕冒泡的汤面上恣意旋转，连带着滑蛋也是躁动了起来，唯是牛肉粒最是安稳，闲在一处安然无事，数片牛肉片卧躺在碗的一端，底下是条条滑嫩的手工面食盘卧。入口先是薄的牛肉片，滑溜地入了舌，吮了汁的肉粒在味蕾处绽开肥瘦相宜。筷子轻轻戳了一下滑蛋，内里液态的蛋黄流露，一些融进汤底，更多的则和肉粒面条糅杂在了一起。青的添香，红的刺激，白条劲道，带乳白的黄倒缠着舌盈香。腥的淡，辣的欢，分外令人口齿生津。一旁的大人此时倒是唠起了家常，身为小孩的我则全然融在面食里，顾不得其他。

味蕾间的感触最是长情，那是跨越无数岁月后沉淀的香，也将记忆熬煮得越发炙烈而醇香。许久未回小城的我下了火车便寻着记忆里的路线去寻找小巷里的牌匾。

日影斜沉，薄暮的空气含着烂熟了的山果味，有着些许芳香的泥土气味，一切似乎从未改变。踩着落叶的心自是带着一点害怕和期待。意外的是，那块牌匾倒换了模样，烫上了鎏金的“金品面食”四个大字，店也变大了些，店里的主人家也不再是那位佝背的老妇了，似乎是几位年轻人接管了下来。看着他们娴熟地把调味袋里的牛骨汤兑好，再拌点袋里的速食牛肉和烤焦的鸡蛋，汤底的面也是早先买好的挂面，便是一碗“精品”汤面了。

店里依旧是座无虚席，却很少有人唠家常了。大多人行色匆匆，公文包或是满载的书包放在一旁，尽是一片生人勿近的模样。大抵算是成熟了的漠然还是压力下的匆匆，不得而知。斜阳把一切成熟的东西焙得更成熟，黄透的枫叶杂着碎屑的金辉，散落一旁无人问津。

橘暖色的火烧云一路艳烧到天边，带去了童年里的稚嫩和记忆里的巷店，而那些无曾触及的曾经是孩童心里珍贵的宝藏。大抵是银色的高楼大厦融不进小巷里的低矮，紧凑的时间等不起一人慢熬汤汁的低效，灯红酒绿里图的不过是一顿饱食，哪管是炊烟或是白气，都被剥落了去，留下了精致外壳的“金品”才算是跟上了时代人的脚步。

跌跌撞撞还是回到了那里，原来心里惦念的那家店。夜踱店前，树香沁鼻，忽然宵寒袭肘。槐香托不起热雾了，却伴着长夜惦念曾经的梦。也许那块沾着油渍的牌匾枕着润碧湿翠苍苍交叠的山影和万赖都歇的沉寂睡了。

嘘，别搅扰了小食汤面的清梦。

                                                                         （原作写于2021年5月3日）