上海7家超市肉菜水果比价：青菜价格差异大，便宜猪肉不好买

上海正全面恢复生产生活秩序，市民“菜篮子”恢复正常了吗？超市民生食品价格是否公道？

6月2日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者前往9家不同超市，记录“菜篮子”价格。6月3日，根据采样情况，澎湃新闻选取盒马超市会员店（宝地店）、清美鲜家（惠民路店）、绿地臻选（北外滩来福士店）、联华超市（瑞金二路店）、大润发（平型关路店）、永辉超市（颛桥万达店）、永辉超市（松江店）7家店的7个民生品种，进行比对。（下文如无特别说明，皆以品牌名涵盖对应店名）。

6月2日，上海7家超市蔬菜肉水果比价。 制图：澎湃新闻首席记者 邹娟 

比对结果显示：上海全面恢复生产生活秩序后，蔬菜、肉、水果等民生食品，价格已呈回落趋势，但1.99元/斤和12.4元/斤青菜并存，便宜猪肉不好买。此外，还有超市香蕉标价明显高于其它同行。

6月2日，盒马会员店，店员全副武装，积极备货，货架琳琅满目。 本文除特别署名外均为澎湃新闻记者 邹娟 摄

蔬菜：1.99元/斤和12.4元/斤青菜并存

青菜价格方面，上海青，6月2日，永辉超市颛桥万达店以及松江店，售价都为1.99元/斤。绿地臻选（北外滩来福士店），标签上写着本地青菜，一份售价6.9元/350g，折合约9.86元/斤。盒马会员店（宝地店），标签上注明上海青苗，一份售价6.2元/250g，折合12.4元/斤。此外，市民林女士向澎湃新闻记者反映，6月2日，其在盒马花木店买到了2.9元/斤的上海青。

6月2日，盒马会员店大连路店，部分商品购物单

6月2日，永辉超市松江店，上海青标价1.99元/斤。 澎湃新闻记者 邓玲玮 摄

江桥批发市场蔬菜供应量占上海市场的60-70%，其蔬菜批发价格，直观反映上海蔬菜价格真实波动和需求。市场蔬菜部经理助理何夏清告诉澎湃新闻记者，目前，蔬菜产地供货稳定，货源充足。根据江桥批发市场价格监控，5月下旬至今，蔬菜价格处于回落状态，青菜批发价环比下降。

何夏清介绍，现在青菜大致有三大产地，一类来自山东、安徽，批发价约为1.6元/斤左右。上海青品种大多来自云南，批发价在2.4-2.5元/斤左右。还有一种是这几年热销的宁夏青菜，因为口感糯备受欢迎，今年宁夏加大种植，价格也逐年回落。6月3日的批发价在2.6-2.7元/斤左右。

6月2日，盒马会员店大连路店，上海青苗，6.2元/250g。

一不愿具名人士透露，市场上卖的上海青苗，大多就是宁夏青。

黄瓜价格上，零售价最低的为大润发的山东寿光黄瓜1.68元/斤，永辉超市松江店黄瓜1.99元/斤，永辉超市（颛桥万达店）、联华超市售价均为3.98元/斤，最贵的为盒马会员店的青浦黄瓜，一份5.3元/400g，折合为6.63元/斤。

按照江桥批发市场行情，6月3日，外省市产地黄瓜批发价，从之前的2.5-2.6元/斤，回落至1.8-2.2元/斤左右，环比降低。一般而言，上海本地黄瓜批发价格较外省市产地黄瓜高1元/斤左右。

西红柿价格上，零售价最低的为永辉超市松江店，2.99元/斤，其次为永辉超市颛桥万达店，3.69元/斤。联华超市、大润发超市均为5.8元/斤。盒马会员店一份8.9元/450g，折合约9.9元/斤。绿地臻选9.9元/400g，折合约12.38元/斤。澎湃新闻记者留意到，盒马和绿地的西红柿标签上，品名都标注为“粉番茄”。

江桥批发市场6月3日的西红柿批发价，从之前的约3.7-3.9元/斤，回落至约2.6-2.8元/斤。

绿地臻选超市北外滩来福士店，本地青菜，6.9元/350g。

业内人士透露，西红柿一般分为粉番茄和大红番茄，其中居民消费以粉番茄为主，口感软糯。大红番茄较硬，一般用作汉堡配料以及西餐摆盘。零售市场上不多见。

值得一提的是，批发价反映的是价格趋势，零售价由于超市消费客群定位、所在地理位置、进货渠道、产品级别不同等原因，同一品类的蔬菜，价格可能存在较大差异。

猪肉：6月以来价格稳中微跌，平价肉不好买

猪肉价格方面，因为生猪前腿肉产量最大，价格相对亲民，是居民消费最多的部位。澎湃新闻记者选取前腿肉部分作为比价品种，现场看到，每个超市销售的猪肉部位都不尽相同。只有3家超市有售前腿猪肉。现场看到的价格如下：永辉超市颛桥万达店，售价9.98元/斤，清美鲜家19.8元/斤，大润发原价25.8元/斤，晚市优惠价为22.8元/斤。

联华生鲜采购负责人王加民介绍，整个疫情期间，联华密切关注猪肉价格波动。今年，“猪周期”步入下行通道，疫情之前，猪肉价格整体低迷，普遍降价。疫情暴发后，生猪价格出现一定程度的上扬。6月以来，生猪价格稳中微跌，总体较疫情前贵。不过，联华作为上海市指定保供单位，猪肉价格一直服从调控，前腿肉价格6月3日控制在9.98元/斤。

对于这个价格，家住静安的市民安女士说，她在今年春节之前买到过，“当时也是超市搞活动买的，后来就一直没碰到了。”6月2日下午，在联华超市瑞金二路店，澎湃新闻记者前往的时候，已没有前腿肉出售。“这两天在市中心，要么很少，一放出来就被抢掉了。要么就是十几二十块钱一斤的，并不便宜。”安女士说。

水果：荔枝价格回落，香蕉最低4.99元/斤

6月2日，绿地臻选超市，价签显示佳农香蕉49.8元/公斤，折合24.9元/斤。

清美鲜食惠民路店，标签佳农进口香蕉5.98元/斤。

香蕉价格上，永辉超市松江店，中兴索菲垭香蕉为4.99元/斤，清美鲜家标注佳农进口香蕉为5.98元/斤，联华超市售价6.8元/斤，永辉超市颛桥万达店售价6.99元/斤，大润发售价8.98元/斤。盒马佳农菲律宾超甜蕉为12.8元/700g，折合约9.14元/斤。记者看到，绿地臻选的佳农香蕉分成小包装销售，每包4根左右，售价7.77元。但该香蕉外包装所贴的标签显示单价49.8元/千克（折合24.9元/斤），重量0.156千克，疑似与实际重量不符。

6月2日，联华超市瑞金二路店出售的荔枝。 澎湃新闻记者 李佳蔚 摄

联华超市瑞金二路店，荔枝标价17.8元/斤。 澎湃新闻记者 李佳蔚 摄

此前备受关注的妃子笑荔枝，大润发售价9.98元/斤，永辉超市松江店为12.9元/斤。盒马会员店原价27.86元/900g，折合15.48元/斤，6月2日折扣价19.9元/900g，折合约11.06元/斤。总体而言，荔枝价格较疫情期间有大幅回落。